Ex-candidások tapasztalatai (beszélgetés)

Zabfasírt:

25 dkg zabpelyhet 6 ek. olajon megfuttatunk, majd felöntjük 5 dl forró zöldséglevessel (a forró víz is jó, én azzal szoktam). Félreteszem a tűzről és hagyom, hogy magába szívja a lét. Ez kb. egy óra pihentetés. Egyszer közben átkeverem, hogy jobb legyen az állaga. Ha magába szívta a levest, s úgy gondolod, hogy picit folyós, lehet hozzá zsemlemorzsát keverni (lehet kapni élesztő nélkülit is). Az állaga akkor jó, ha nyers darálthúsként tudod a továbbiakban kezelni. Belekeverünk 1 tojást, 1 fej apróra vágott vöröshagymát, 2-3 gerezd fokhagymát, sót, borsot, pirospaprikát. Pogácsákat formázunk belőle, megforgatjuk morzsában és forró olajban kisütjük. Lassabban és tovább kell sütni,mint az igazi fasírtot.

Sok sikert hozzá!

:)

Ma ettem először rizstésztával spenótot, fokhagymásan, s meg kell mondjam nagyon finom volt. Jó lenne, ha írnátok ti is egy-két jól bevállt receptet, főleg a szigorúbb diétás periodusra.

Zsu:-) valami fasirtot emlegettél a múltkor:-)

Sziasztok, ez a tejcukor téma engem is érint. Nálam is megállapította a doktornő a tejcukor érzékenységet is. Szigórúan tartom a diétát, amit Zsuzsi is írt, egyedül a tegnap akartam bűnözni egy kis húslevessel, s rosszul jártam:-(

Náthás vagyok nagyon, mintha a szájam is zsibbad egy kicsit, mintha herpesz készülődne, remélem megúszom.

Mától szedem az olajfalevél-kapszulát. Zsuzsi, még mit tehetnék így hirtelen, hogy ne verjen le ennél jobban ?

A szervezet ugyan legyengül, de csak átmenetileg. Én nem tudom, hogy te milyen programot futtatsz, de nálunk max. 3 hét az, ami a gyengülést megengedi, utána arról szól az egész, hogy a szervezetet meg kell erősíteni, hiszen a "nagytakarítás" után a felszívódás is jobb, a szervezet jobban befogadja és jobban fel tudja használni a táplálékkal illetve a táplálékkiegészítővel bevitt tápanyagot.

Ráadásul a tradicionális ételekben sokkal több a hasznosítható anyag.

A dietetikusnak csak félig van igaza. Mégpedig abban, hogy akár lehet mögötte tejcukor is, de nem jellemző. A jellemző az, hogy bármilyen valódi betegség megbújhat a candida mögött, ezért nagyon fontos minél több vizsgálatra elmenni. Az egyik családtagról nálunk is kiderült a tejcukor érzékenység. Sokkal szigorúbb feltételei vannak, mint a candida diétának, amit "csak" hónapokig kell csinálni, emezt meg egy életen át. S van, amikor a candida okozza magát a tejcukor érzékenységet, s ha végig csinálod a terápiát, az is elmúlik vele együtt. Egy próbát megér. Az én családtagom nem ezt csinálta. Csak egy csomó ételt nem ehet a tejcukor érzékenység miatt:

zsemlét, bolti kalácsot, mami sütötte süteményeket, semmilyen szalámit- csak olyanokat, amire rá van írva, hogy laktózmentes. Egy étterembe mindig a kis tablettájával megy, mert még a panírba is tejet raknak, de olyankor a tabletta sem használ.

Ez egy életre szóló plusz feladat, néhány hónapig tartó diétával szemben.

Sziasztok!

Tegnap voltam egy nagyon jó dietetikusnál, elmeséltem a tüneteimet, amelyek miatt 2,5 hete elkezdtem a diétát, s ő azt javasolta, hogy minél hamarabb keressek fel egy gasztroenterológust. Mondtam, hogy a Vega-teszt 86-os candidát mért, és kimutatott allergiát a tehéntejre és a tejcukorra. Nos, erre a hölgy nagyon készségesen azt válaszolta, hogy kb. a candidások felénél nem a candida van elszaporodva, hanem tejcukor, vagy tejallergiájuk van. (Elfogadta maximálisan a candidát, mint betegséget, mely létezik, de szerinte sok embernél nem is kéne diétázni ilyen szigorúan, főleg nem hónapokig...) Szóval megyek dokihoz 1-2 héten belül, tejcukrot nézetni, addig pedig visszafogom a diétázást, mert fogytam 3 hét alatt 2 kg-ot. Ti nézettetek tejcukor ill. tejallergiát???

Ennek az olajfának pontosan mi a neve, attól félek nem jót kértem:-( Tegnapra ígérte a boltos, de aztán kiderült, hogy elfelejtette, így csak holnap kapom meg. Attól még nem lehetek rosszul.

M.

Ha megjön az olajfa és elkezded szedni, nem leszel ilyen rosszul. Vagy már elkezdted és azért vagy rosszul???

Az étteremmel kapcsolatban igazad van!!

sziasztok,

sajnálom, hogy van aki abbahagyja. Ma nekem is rondább napom volt, elkezdett fájni a torkom, ráz a hideg, náthás vagyok, fáj a fejem, olvastam, hogy ez is jele a tisztulásnak, hát remélem, hogy ez van.

Protokollebéden voltam, és nagyon rosszul jártam, mert gondoltam, hogy bűnözök egy kis húslevessel, tészta és hús nélkül kértem, jó sok zöldséggel, hát nagyon elszomorodtam, mert kihoztak egy förtelmes löttyöt, ami csípett a vegetától, már évek óta nem használok ilyet a főzéshez. Volt benne répa, de szerintem fagyasztottat tettek bele és zöldborsó. Ennyi. Keveset kanalaztam belőle, a borsókat nem, de csípte a torkomat és otthagytam. Szerintem minden vendéglőt kellene kötelezni, hogy legalább egy diétás menűje is legyen, allergiások számára.

M.

Hát, ezt nem kellett volna. Erősen el kellene gondolkodnod, hogy mi van és gyorsan a fejedre csapni aztán elfelejteni ezt a mai napot és gyorsan beszedni mindent, amit kell, mert most csinálhatsz magadnak még nagyobb bajokat, mint ami eddig volt.

Ha magadra nem is gondolsz, legalább a téged körülvevő emberekre gondolj, akik szenvednek miattad, meg azokra, akik beleölték a szabadidejüket abba, hogy segítsenek neked.-