Szabad tűzi ételek főzése bográcsban, diszkoszban, tárcsán (beszélgetős fórum)

Szóval korábban én is minden gasztro fesztiválra, bor és pálinka bemutatóra, kézműves készítmények vásárára eljártam. MONDOM: ELJÁRTAM... Ma erről nem beszélhet velem senki.

Az ok: A mezőgazdasági Múzeum környékén 2016 évben megrendezett mangaliva gasztrófesztiválon a legkiválóbb hentesek és tenyésztők mutatták be termékeiket. Én esküdtem a Gyula és Békés környéki készítményekre. Szóval vettem potom 5500 forint/kiló békési vastag kolbászt 1,5 kilót..... Életemben olyan mócsingos, ízetlen és később büdös készítményt nem vásároltam...A kapzsiság és a mérhetetlen pofátlanság ma már jó látszik a látogatottságon is....

Jó hagymást vért csak otthon, vagy disznóvágáskor...

Puszi mindenkinek....

Mennyiiiii?? Nem szégyenlősek...

Ezek szerint nálam a fiúk csak úgy lazán megettek pár tízezer forintot :DDD Váljék egészségükre! ♥

Hagymás vér:

Gyerekkoromban ettem utoljára, és nagyon szerettem.Az ősszel elmentünk egy gasztro fesztiválra, nézelődünk, bámészkodunk, hát mit látok? Óriás serpenyőben hagymás vér...Na, ezért sorba kell állni..Így is lett.Kértem egy adagot elvitelre. A párom állt a hátam mögött a pénzzel, de még jó hogy álltak mögötte is.Majdnem kidőlt az összeg hallatán:3600.-Ft.

Legközelebb majd ..nem lesz legközelebb. Mese vége.

Sziasztok!

A hétvégén levágtunk 4 kakast, valamint húrkákat isgyártottunk ;) Lett tüdős, májas, véres. Egy adag a hűtőben várja a sorsát, a másik kettő ment a fagyóba.

Csak akkor sütöm majd le, ha elfogyott a főtt kaja ;)

Ja! Azért a fiúk, a jó munka örömére kaptak egy kis hagymásvért is :D

Örülök, hogy tudtam segíteni. Valamikor régen én egy karvastagságú füstölt szalámit gyúrtam így össze.

Én tegnap zöldséges grízgaluska levest, és töltött paprikát csináltam.

De ezt a szálas savanyú káposzta levest nem ismerem. Ha lesz időd, feldobod a receptjét? Előre is köszi.

Köszönöm a hasznos tanácsot !

Puszi !

Ha friss, és nincs megfüstölve, kapd ki a bőréből és gyúrjál még hozzá egy kis darált húst.

Ha pedig már így nem menthető, akkor majd a bablevest, amikor főzöd, ne sózd meg!

ma szép idő van, de nincs kedvem bográcsozni.

Tegnap a nagyobbik fiam megjött Gyuláról és hozott kolbászt. Hát jól elkészített, de nagyon sós... Mi lesz ebből egy hónap múlva?

Bingó !

Marad a vörösnoros, csülkös pacal. A tűz melegyt, a csülök erőt ad, a pacal meg elég büdös ahhoz, hogy minél hamarabb takarodjak be a jó meleg szobába - mert bizony már jönnek a minuszok is....

Puszi mindenkinek !

Itt kissé elromlott az idő. Jön a hidegfront, de eső nem lesz. Én nem megyek ki a fiatalokkal, hagyom, hogy élvezzék a szép őszi napokat.

Főzni akarnak: szokás szerint gulyást...