Töltött káposzta ... és egyebek (beszélgetés)

Főleg ha valakinek a névnapján, névnapjához kötődően lehet ilyen hagyományokat bevezetni!

Szerintem ez egy jó buli!

És idősebbeknek lehet átlépni is!!! :)))

A fiam szereti enni, én meg elkészíteni, mert gyorsan megvan.

Olcsóbb, mint némelyik felvágott, de látom, hogy csirke.

Nem kell mindig az a tömény hús.

Még most is van hátra a munkámból, mert most aludtam vagy két órát. Ma biztosan befejezem, mert holnap délelőtt 10-re kérik. Inkább ma hajtok vele, minthogy reggel kapkodjak esetleg.

Amikor még édesanyám tanított, nem volt mérlegünk, mindig azt mutatta: ilyennek kell lenni!

A bekavart grízgaluska tetejét a kis kanál hátlapjával megütögette, és amikor ennek nyomán a tetején egy vékony folyadék réteg jelent meg, mint a bekevert beton, misung, és ott csillogott a tetején. No, ilyen legyen!

Ezek után pihen nálam kb. 10 percig, utána szaggatom.

Nem sok mindent mérek ki pontosan, de a grízgaluskát igen!

Akárhányszor próbáltam csak úgy, szemre, mindig volt vele valami baj...

Aki ügyes, az ügyes! :-)

Ezt is tk. liszttel csináltam.

Vajgaluska, ahogy én csináltam: Hozzávalók: 1 egész tojás, 5 deka vaj, egy kis só és 5 deka liszt.

Egy egész tojást, 5 deka vajat, egy kis sót és 5 deka lisztet összekeverünk és egy negyedóráig pihenni hagyjuk. Majd forró levesbe mártott kiskanállal kiszaggatjuk és a szaggatástól számitva 5 percig főzzük.

[link]

Ilyen talpas fagylaltos talpas üveg kehely poharak vagy minek nevezzem:

ebben 1 tojást felverek, picinyke sót, és 14-16 teás kanál búzadara (vagy kuszkusz) bele. Ez a tojás nagyságától függ. Kb. annyi ideig hagyom állni míg a főzővize felforr, és a kis kanálkával szaggatom bele.

A kuszkuszból nagyobb, könnyebb, lazább nokedli lesz, mint a búzadarából. Nem is szabad leszűrni, csak szűrő-kanállal kimerni, különben összetörik az összes.

" tüzet idén se ugrunk!"

Lehet mécsest is átlépni! Csak az a lényeg, hogy fehér legyen és még nem használt!

És ha együtt lépitek át, akkor még szorosabbá válik a köteléketek!

Ma reggel hallottam...

Én sosem tudtam igazi jó grízgaluskát csinálni.

Itt tanultam meg az egyik fórumtárstól.

Két ugyanolyan pohár kell hozzá. Az egyikbe felütöm a tojást, a másikba ugyanolyan mennyiségű grízt teszek.

Egy tálkában összekeverem és állni hagyom legalább 1 órát.

Egyszerű és nagyszerű. Ez, olyan húslevesbe való féle.

De szoktam "mindent bele" jellegű levesbe is tenni egy olyan fajtát, ami hasonlíthat a tiedhez!

Ügyi vagy!

Finom az nagyon! :)

Tudom, hogy sokan kedvelik (és finom is), de én nem preferálom a csirkeszárnyat! Sokkal drágább, mint amennyi élvezhető hús van rajta...

De a divat felverte az árát!

Én a régi, éttermi káposztasaláták ízét keresem évtizedek óta!

Finom amit készítek, de nem "olyan"....

A tiéd hogy készül???

Hát...jó meleg van.

Borzasztóan nagyon meleg!

Akár a Szaharában! És ráadásul a Szahara homokja is megérkezett az időjárási fronttal! Mondták a reggeli időjárás jelentésben és mutatták is a vörös porral belepett szélvédőket!

Aztán, amikor hazaértem, feltöltöttem a kádat langyos vízzel és beleheveredtem egy jó könyvvel.

Ez volt most a leggyorsabb strandolási lehetőség!!! :)))

Gondoltam Forrest férjének "punnyedlijára"!

Jó lenne nekem is egy!!!!

Na kérem:

Az ebéd zöld színű zöldbabbal, zöldborsóval és brokkolival készült sült csirkecomb volt. Krumplipürével meg kovászos ubival!

Finom volt!!!

És készült egy nagy adag lecsó s a további napokra.

A paprikát 380 Ft-ért sikerült levadásznom a piacon. Már nem volt olyan nagyon frissen feszes a bőre, de lecsónak tökéletes! A paradicsomot az Aldiban vettem, mert ott olcsóbb volt. Kb annyiba került, mint a paprika.

Bár láttam olyan szép napsárga cukkinit, de azt végül elfelejtettem...

Hiába meleg van! :(