Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Csokimáz receptet keresek, tudtok ajánlani jó receptet? fórum

Csokimáz receptet keresek, tudtok ajánlani jó receptet? (tudásbázis kérdés)


16. Újra együtt (válaszként erre: 11. - 08f14c3a49)
2012. máj. 3. 11:30
Miért is kell a csokimázba liszt??? ☺☺☺
2012. máj. 3. 09:41

15 dkg margarint-magas zsírtartalmút-felolvasztasz,bele:3 dkg kakaó,6 dkg cukor,semmi folyadék nem kell bele!!!!!

Tűzről levéve még kevergeted egy kicsit,és ráöntöd a sütire.


A tábla csokinál:összetöröd én nem szoktam vízgőzön hanem kicsi lángon-ha gázod van,ha villany akkor azon kicsin,és 6!!!!evőkanál étolaj kell bele.

Mindkettő tuti:))))

14. c6973617d3 (válaszként erre: 1. - Falcsy)
2012. máj. 3. 08:44
Az a tuti recept, ha egy tábla csokit összetörsz 2 evőkanál olajjal egy pocelán bögrébe és beteszed a mikróba melegíteni 600w-ra, közben figyeled, ha szépen olvad meg a csoki, akkor összekevered, ha már elég folyékony ráöntöd a tésztára. Én próbáltam már mindenféle receptet, nagyon sok mindentől függ, pl kakaótartalom, a vaj zsírtartalma stb,... a csoki a legmegbízhatóbb!
2012. máj. 2. 17:34
1 tábla étcsokit megolvasztok egész pici lángon teflonlábasban 5 deka vajjal, kevés tejszín mehet bele. Ha édesre akarod, tegyél bele a végén cukrot.
2012. máj. 2. 17:33
gyerekek, ha ez a legjobb, csudára szégyenlem magam, és ennyi
2012. máj. 2. 17:27
12 dkg margarin, 12 dkg cukor, 5 dkg liszt, 1 tojás, 1 vanillincukor
10. 41fdab80c1 (válaszként erre: 8. - 41fdab80c1)
2012. máj. 2. 17:23

Vízpróba: Ha egy pohár vízbe egy kanálról a mázból

egyet cseppentsz és az összefüggően egyben marad,nem olvadozik, akkor jó.

9. ILI.
2012. máj. 2. 17:21

2 evőkanál kakaó, kevés víz, 2 evőkanál cukor, 2 dkg vaj.

A kakaót a cukorral és kevés vízzel nagyon sűrűre főzzük, majd a tűzről levéve a vajat beledobjuk, és addig kevergetjük míg a vaj el nem olvad. A tészta tetejére öntjük, és elsimítjuk.


Ezt a receptet használom már évek óta Olcsó, és nagyon jó, nem törik, és egy nagy tepsi sütihez jó. Én is zserbóhoz szoktam, mézeshez, és a hagyományos diós zserbóhoz.

2012. máj. 2. 17:20

Mázhoz:

* 3 ek.tej

* 3 púpos ek.cukor

* 2 ek.kakaó

* 8 dkg vaj

* 1 tk. mandula aroma


Elkészítése:

a tejet a cukorral elkevertem, majd keverés nélkül hagytam habzásig főni, ekkor beletettem az átszitált kakaót. Amikor elég sűrű lett vízpróbát csináltam, ezután zártam el alatta a lángot.Beleraktam a vajat és a mandula aromát és teljes olvadásig kevertem.

2012. máj. 2. 17:20
gőz fölött ,megolvasztva 10 dg margarin 3 dkg porcukor, 3 dkg kakaó, összekavarintva, kihűlésig.
2012. máj. 2. 17:16
Légyszi itt jobbra fent, írd be a keresőbe, mert több fórum is szólt már róla, de az én Receptes naplómban is találsz.
5. bnedora (válaszként erre: 4. - Falcsy)
2012. máj. 2. 17:14
Én nem szoktam ilyet csinálni, de anyósom igen. A zserbóra a dr.oetker csokimázát rakja rá, és jó szokott lenni.
2012. máj. 2. 17:05

pl., mint amilyen a Zserbóra kell.

Az enyém nem lesz sima és töredezik, nem lehet szépen elkenni, vagy nem köt meg.

2012. máj. 2. 17:03
Van egy pár fórum, rákerestél? Vagy konkrétan milyen mázat keresel?
2012. máj. 2. 17:03
Bármilyen recepttel próbálkoztam eddig mind kudarcba fulladt. Ikrás lett, nem kötött meg....
2012. máj. 2. 17:02
Csokimáz receptet keresek, tudtok ajánlani jó receptet?

Minden jog fenntartva © 2005-2018, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Sitemap | Facebook