Nullás hónap-klub:D (nyílt klub)

tegnap elszállt a hsz, aztán nem volt időm még egyszer leírni, szerintem a lekvárod elállna tartósítószer nélkül is:)

Ha minimum 50g ch van benne 100g-onként és jól le van zárva az üveg, besüppedt a kupakja akkor igen.

A szilvát pl addig kell főzni míg harmad-negyedannyira lecsökken a főzött mennyiség, a barackot is, és így még cukor nélkül is ennyi ch lesz 100g-ban, szóval igazi "konfettura", nem is lekvár, de szuperül eláll.

A cukor azért kell, hogy a gyümölcsből kevesebbet tegyen az ember, mert egyértelmű (pedig nem mindig!) hogy a gyümölcs drágább mint a cukor, szóval minél kevesebb gyümölcs és több cukor, annál olcsóbb és eláll. HA viszont csak gyümölcsből készíted semmi cukor és édesítő hozzáadásával, akkor egyszerűen tovább kell főzni csak ehhez több gyümölcs kell, és ez relatív drágább lekvárt eredményez, de jobb is minőségre:)

Valójában ha tök forrón tesszük az üvegbe és megfordítjuk, teljesen elöl minden bacit, nem létezik, hogy tartósító nélkül ne álljon el (legfeljebb akkor nem, ha túl meleg helyen van tartva)

Az én férjem imádja a szilvalekvárt, a sárgabarack lekvár után ez a kedvenc. Mi nem szeretjük nagyon édesen, az alap recept meg h 1 kg szilva 0,6 kg cukor, ami szerintem rengeteg.

Én gyorsan szoktam megcsinálni, a következőképpen:

sok-sok félbevágott, kimagozott szilvát odateszek a gáztűzhelyre néha 1dl vizet is öntök alá, h meginduljon puhulni. Később úgyis magából engedi a levet. Amikor már látom h a szilva jól meg van puhulva, de még szinte egyben van, akkor nem várok órákat h az magától szétfőjön, hanem jön a kézi pépesitő gép, ettől mindjárt sűrűbb is lesz, majd főzöm még kb fél órát, bele a cukor izlés szerint. Azt vettem észre h kicsit édesebbre kell hagyni, mert később nem érezni annyira édesnek, de lehet h ez nem igy van, csak onnan szedem h a férjem megkóstolta még rotyogó állapotban és azt mondta h nagyon édes, viszont mikor már kihülve ette akkor meg tetszett neki :)

Én cukrot kb 0,3 kg-ot teszek bele 1 kg-ra, de ez nagyon egyén függő, szerintem. Én miután bele teszem a cukrot még max fél órát aktivan kevergetem, majd üveg, és megy a takarók alá :)

Mellesleg fogalmam sincs h más h csinálja, én ezt maximálisan az én tapasztalataim alapján csinálom. Első évben mikor csináltam 4 éve, akkor telefonba annyit mondtak h mennyi cukor kell bele, én meg tanácstalanul álltam. Arra emlékeztem h anyu mindig azt mondta h a lekvárt addig kell főzni mig meg nem áll benne a fakanál, hát nekem volt h megállt, volt h nem, de az ize finom lett, és mindig elfogyott. Inkább azért higabb néha, mert ráunok nyáron a melegben. Meg persze tartósitót is szoktam bele tenni, bár ha jól tudom, ha jól meg van csinálva a lekvár a cukor is eltartósitja, de ez csak rémlik.

Oh,és köszönöm a listát.

Ma nem főztem semmit.

Még van maradék.

Kea!

Ez már most is így van.

Csak különleges és írásos indoka lehet annak,illetve a beteg kifejezett,írásos kérésre lehet csak a drágább gyógyszert felírni.

Egyáltalán gyógyszert nem veszek. Az idén már fájdalomcsillapítókra sincs szükség. Azt sem tudom, hol a TB kártyám :)

De az a gyógynövénymizéria, a tegnap életbe lépett törvény nagyon bosszant. Elvileg gógyszerré kellene minősíteni a gyógynövékenyet, de ez számos okból kifolyólag lehetetlen. A meglévő készleteket még 2 évig árusíthatják.

Mi az ami mindig legyen otthon? Miből álljon egy háziasszony raktára a konyhában, hogy ne kelljen állandóan a boltba szaladgálni?

SPÁJZ-SZEKRÉNY

Konzervek

-babkonzerv (házi vagy bolti)

-tonhalkonzerv, más halkonzerv

-löncshús

-kukoricakonzerv

-tejpor

-befőttek

-paradicsomkonzerv (házi vagy bolti)

Száraz alapanyagok

-Tartós kenyér

-Száraz hüvelyesek (bab, lencse, sárgaborsó)

-száraztészta

-liszt (teljes kiőrlésű)

-zabpehely

-rizs

-zselatin

-aszalt gyümölcsök (szilva, füge, mazsola)

-olajos magok

-cukor/édesítőszer

Folyékony alapanyagok

-Majonéz

-Ecet

-Olívaolaj, más olaj

-Ketchup

-Sűrített paradicsom

-Tartós tej

-Tartós gyümölcslé (házi pasztőrözött vagy bolti)

-lekvár

Ízesítők és extra alapanyagok

-Leveskocka (házi vagy bolti)

-Fokhagymakrém

-Feketebors

-Más fűszerek

-Kókusztej és currypaszta

-Worcestershire szósz

-Szójaszósz

-Balzsamecet

-Pesztó

-Kuszkusz

-Kínai rizstészta

HŰTŐ

-tej

-joghurt, túró, friss sajtok

-tojás

-kemény sajtok

-sárgarépa

-krumpli

-hagyma

-alma

-narancs

-fokhagyma

FAGYASZTÓ

-halfilé

-sütnivaló hasábburgonya (esetleg félkész és lefagyasztott)

-zöldségek vegyesen (kukorica, borsó, brokkoli, sárgarépa, zöldbab, karfiol stb.)

-hagyma, zeller, sárgarépa kockára vágva

-vegyes bogyósok (nyáron eltett, vagy bolti)

-fűszernövények (petrezselyem, bazsalikom)

-csirkemell szeletelve, kockázva és csirke részei kiporciózva

-hamburgerhús, fasírozott kiporciózva

-darált hús

-félkész és lefagyasztott pizza (házilag is:D)

-alap fagylaltkrémek pl. csokis, vaníliás, citromos

Ez a lista csak irányadó, mindenki a saját háztartásából induljon ki, de ha valakinek nincs ötlete, hogy egyáltalán honnan induljon, amikor fel kell tölteni egy üres konyhát, akkor ez a lista egy frankó kiindulási alap!

[link]

Itt van a link neve ahol ez a lista van, egyébként leírom magyarul is, csak még nem volt időm, de angoltudók addig ezt az oldalt nézzék:)

Ígérem, hogy ma délutánig beteszem!

Imádom ezt a netmum-os oldalt, mert nagyon sok ötlet van, hogy hogy lehet fix kajapénzt beosztani, milyen recepteket érdemes csinálni ha nem tudunk elmenni vásárolni, mi az ami mindig legyen otthon, maradékok hasznosítása stb.

Amúgy nem mindig pénzkérdés, de pl kisgyerekes anyukák, tapasztalatból tudom, nem tudnak csak úgy elszaladni bevásárolni, egyrészt eleinte a gyógyulás idején nem is cipekedhetünk, másrészt nekem mikor kicsi volt a második, na mire elkészültem, felöltöztem, és felöltöztettem mindkét gyereket, amíg az egyiket öltöztettem addig a másik vagy bekakilt, és kezdhettem elölről, vagy magára öntött valamit, felbüfizett stb. utána meg a bevásárlás közben egyik sírt valamiért, a másik másvalamiért, és nem tudtam őket senkivel hagyni, szóval mindenki minket nézett stb.

Ezért minden alkalom egy tortúra volt, és rendszeresen valamit el is felejtettem, plusz a végén cipelni mindent fel a garázsból, egyik karomban a pici, másikban a nagy szatyor, közben a másik gyerek a földre dobálta magát, hogy nem akar jönnni stb....

Egyszóval minél kevesebb bevásárlás annál jobb, de így muszály jól megszervezni a menüt, hogy legyen otthon minden. Nálam ekkor kezdődött a tartóstej-korszak is, és a befőttek vagy konzerv szirupos gyümölcsöké, mert nem tudtam minden 2-3 napban lemenni tejért stb.

Ezenkívül a szoptatás mellett és a másik gyerek mellett nem is volt sok idő főzni, szóval minden gyors recept jól jött:)

Ezen a netmums oldalon rengeteg ilyen ötlet van, de nem csak receptek, hanem egyéb babás témában is. Meg ugye egy másik kultúra szóval szeretek így böngészni, mindig érdekel, hogy más anyukák, feleségek hogy csinálják a háztartást?:D

Jó reggelt!

Mivel h ma megyünk a házunkat rendezgetni, én a lambériát fogom festeni a spajzban, a férjem meg az ablak párkányt fogja "remélem" csempézni, igy már nálunk 1 órája sül a reggeli-ebéd. Pulyka comb krumplival (nullás nap)-mindkettő volt itthon.

Viszont amit megspórolok azt később elköltöm, mert mennem kell a festékes üzletbe, de sebaj, látom majd az eredményt :)

Én a pajzsmiriggyel túlműködök, hamarosan megtudom h mikor lesz az operáció.

Már nagyon várom h csak 1 hitelünk legyen, az már csak 6 részlet, aztán remélhetőleg könnyebb lesz a fizetőképességünk :)

Gribedli én is várom a kamrafeltőltős listát! Eddig csak azt alkalmaztam, amit én tapasztaltam meg.

Tudom nem receptes fórum, de ki mit fog főzni ma?

Engem is!

Na megyek takarítani.

Mai penzum a nagytükör,a szobaajtó,az asztal és a polcok rendbetétele.

Aztán nem tudom.

:))))))

Tenyleg jol megoldottad a kajapenzt, tulajdonkeppen errol van szo, sokszor kincseket rejt a spajz:DDDD

na erre belinkelek majd meg valamit, nem ma, gondolom tapasztalt haziasszonyoknak egyertelmu de kezdoknek nem mindig, a netmum-on talaltam egy jo kis tablazatot, egy lista, hogy ha mar egyszer feltoltjuk a kamrat, akkor mi az amibol be kell spajzolni, olyan alapanyagok ami barmikor hianyozhat valamihez, szoval hogy ne kelljen ezekert mindig boltba szaladgalni.

Pl en sok zacsko "soffritto"-t tartok a melyhutoben mert ez nagyjabol minden olasz recepthez kell, olyan mint a magyaroknal a paprikas alap:)

Szoval veszek egy egesz zellerszarat amikor olcsobb, ezt otthon kidobjuk de a mediterran etkezesben alap, a zeller zold szara. Ezt kockara vagom mint a voroshagymat szokas, es ugyanigy teszek sargarepaval es voroshagymaval. Osszekeverem egyenlo aranyban mindharmat.

Kis zacskokba teszek ebbol a mixbol es pont egy fozesnyire valot. Igy barmikor fozesnel csak kveszek egy zacskonyit vagy 2-ot attol fugg, es ezt dinsztelem az olajon alapkent (paradicsomszosz ala, ragu ala, sultek ala, porkoltbe is)

Nem kell apritgatni a hagymat stb. Szoval olyankor is mikor sietek vagy nincs annyi energiam, eleve megsporoltam rajta par perc melot, es amikor van idom, akkor csinalom meg nagy adagban igy csak egyszer "budositem a kezem, konnyezek a hagymatol" :DDD

Azert valasztottam ezt a "format" mert igazad van, nem akarok vitatkozni:)

De igy hogy nyilvanos, akarki olvashatja akit erdekel a tema, csak a beleszolashoz kell belepni, nem is azt mondom, hogy huuu mindenkinek azt kell fujni amit en akarok, csak nem akarom, hogy olyan szintig elmenjen egy egy vita, hogy moderalast kelljen kernem.

Tulajdonkeppen nem is a vitaval van a bajom hanem ha elokerulnek bizonyos jelzok stb.

Egyszoval igen, mondjuk hogy aki szeretne olvasni az tud, aki viszont akar extrem sporolasi strategiat ismer es ezt megosztja a tobbiekkel, nem kell ugy ereznie hogy most mindjart 100-an ugranak hogy a hajat tepjek:DDDD

Sziasztok!

Igen,nagyon jó ez a klub,a fórumra ne írj.

Most már itt gyűlünk.

A hitel nálam is csak szükséges rossz.Ha szükség van rá,ha nincs más megoldás,akkor persze.De amig meg tudom oldani így,spórolással,addig nem.

Anyu minden kis hülyeségbe hitellel ment bele,merthogy neki is legyen az ami a szomszédunknak.

Na ezt tanultam meg egy életre.Hogy előbb spórolás,aztán vétel.

Így is meglesz pl. a tv,mint a szomszédnak,csak később.

De nem vagyok elvakultan ellene.

Tegnap félnullás napot tartottam.Megvolt jóformán minden,csak gombát vettem,mert akciós volt.

Így 3 napra megoldottam a kaját 400 ft-ból.

Mondtam is az embernek,hogy úgy vedd napi 150 ft-ból etetlek,neked alultápláltnak kell lenned.

Erre megpaskolta a kis pocakját,nevetett.

Végül kihoztam egy zöldborsófőzeléket gombafasírttal,egy pörköltet{ezt 3 felé vettem}tésztával,1 pörköltes paprikáskrumplit és egy gombás tejfölös húst szintén tésztával.

Amúgy összegyűltek a Pm BETEGEK?

mERT ÉN IS AZ VAGYOK,GYÓGYSZERT IS SZEDEK RÁ.aLULMÜKÖDIK A KIS DRÁGA.

A hitelek kifizetesere van egy 5 lepeses strategia (nagyon logikus es a szemunk elott hever a megoldas, sokan megis elmennek mellette)

Amerikaban ezt a modszert "debt snowball"-nak hivjak, vagyis hitel-hogolyo, mert a hopehelytol halad a lavinaig amivel "szetrobbantjuk" a hiteleket.

1. Felirni az osszes hitelt ami van a kicsitol a nagyig haladva

2. Ezeket a reszleteket mindig igyekezni pontosan kifizetni hogy ne halmozzunk fel tovabbi kamatadot

3. Egy minimalis extra osszeget havonta felretenni, ez egy jelkepes osszeg is lehet, lenyeg hogy havonta meglegyen, amit arra fogunk kolteni hogy hamarabb kifizessuk a hiteleket.

4. A legkisebb hitellel kezdjuk, a havi extra gyujtesunket arra hasznaljuk hogy (a szokasos reszleteken kivul) hamarabb kifizessuk ezt a hitelt.

5. Miutan ez megvolt, a sorban kovetkezo ujabb legkisebb hitelt fizetjuk ki, es igy tovabb.

Mivel a magasabb hitelek ugyis tobb evig tartanak, eloszor szabaduljunk meg a kicsiktol, ha sikerul, esetleg hatarido elott.

Ez abban is segit hogy a vegen inkabb csak 1 maradjon, mint 10, mert konnyebb csak 1-re jol odafigyelni, mint 10 kicsire, ma mar egy csomo ilyen adminisztracios tevedesek miatt is sokszor az ember allandoan kesedelmi dijakat fizet stb.

Kitty nekem is pm betegsegem van, ki is vettek a felet 2 eve. Es mi is koltoznenk hamarosan:) annyi a kulonbseg koztunk hogy nekunk 40 eves hitelunk van...

Nekunk nincs mas valasztas nagyon mert amig nem tudunk koltozni addig fizetjuk az alberletet stb pedig a haz mar kesz, csak kisebb nagyobb bokkenok vannak, varni kell hogy befejezzek ezt es ezt, es valahogy mindig csuszik...

Jaj, orvosság! Én pajzsmirigy betegségemnek "köszönhetően" tavaly óta jó pár dobozzal bevettem, azt várom h semmit se keljen innom.

Jónak tartom a gyógynövényeket pl megfázásra, v az orbáncfű teát nyugtató helyett (nekem ez bevált), és még sosrolhatnám, mert ott a csalán, a kamilla, a körömvirág amiből itthon mindig van házilag készitve is krém. Én ha tehetem kerülöm a gyógyszert. Pl anyu ha lázas voltam egy félbevágott burgonyát tett a lábomra és ráhúzott egy szoros zoknit. Ezt a módszert még én is mindig használom. Persze van itthon influenza idején mindig Fe..ex, meg lázcsillapitó is, de ha nem muszáj nem használom. A legjobb izzasztó meg a zsálya tea, juj, de azt én nagy teázó is majdnem kihánytam, a hatása azonban megvolt.