Narancsos csokoládé torta recept
A Narancsos csokoládé torta hozzávalói:Tésztához
6 db egész tojás
7 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
3 evőkanál kakaópor
1 cs sütőpor
1 narancs leve és reszelt héja
Töltelékhez
1 narancs leve és reszelt héja
2 evőkanál liszt
20-25 dkg Ráma
20-25 dkg porcukor
3 evőkanál kakaópor
3 evőkanál narancs lekvár, ha nincs, baracklekvárt keverjünk el narancs lével és ízesítsük narancs héjjal.
Szóráshoz: mandula forgács (pehely) vagy édes morzsa
A Narancsos csokoládé torta elkészítési módja:
A tojásokat válasszuk szét. A fehérjét verjük fel kemény habbá, adjuk hozzá a cukrot, a tojások sárgáját, verjük tovább míg a cukor el nem olvad, ekkor szitáljuk bele a kakaóporral és sütőporral elkevert lisztet, adjuk hozzá az egy narancs reszelt héját és csurgassuk bele az egy narancs levét. Töltsük kikent (papírozott)tortaformába, 180 fokon süssük 40 percig. Hagyjuk hűlni. A krémhez vegyük az egy narancs levét és lereszelt héját, adjunk hozzá annyi vizet, hogy a két púpos kanál liszttel sűrű, de nem kemény masszát tudjuk főzni belőle. A masszát hagyjuk teljesen kihűlni. Míg a massza hűl, keverjük ki a margarint a porcukorral, majd vegyítsük össze a kihűlt, főtt masszát a margarinnal és a kakaóval. A torta lapot vágjuk 4 lappá. Az alsó lapot kenjük meg a krém 1/3-val, második lapot lekvárral kenjük meg, harmadik lapra a maradék krém fele kerül. A negyedik lappal betakarjuk és a tortánk oldalát és tetejét bekenjük a maradék krémmel. A torta oldalát szórjuk meg mandula forgáccsal vagy pehellyel esetleg édes morzsával, vagy ami éppen van odahaza.
Ha nagyon nagyot szeretnénk alkotni, a tortánk tetejét megszórhatjuk cukrozott narancs héjjal, de a kakaó por, vagy csoki dara is megteszi.
Nem túl édes, de különleges ízű, nagyon finom tortát kapunk.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: cel, 2010. jan. 27. 11:19
A narancsos csokoládé torta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.