Nagymama krumpligombóca recept
40 percA Nagymama krumpligombóca hozzávalói:
fél kiló főtt krumpli
10 dkg kukoricakeményítő
1 tojássárgája
1 evőkanál vaj
só
szerecsendió
A Nagymama krumpligombóca elkészítési módja:
A megfőtt, kihűlt krumplit nyomjuk át egy burgonyanyomón. Ízesítsük sóval, vajjal és szerecsendióval, azután keverjük hozzá a tojássárgáját és a keményítőt. Nedves kézzel formázzunk belőle kisebb vagy nagyobb gombócokat, kinek mi áll a szájára. Főzzünk ki egy próbagombócot forrásban lévő vízben, hogy lássuk, nem esik-e szét, elég kemény-e. Adjunk hozzá még egy kevés keményítőt, ha túl puha vagy széthullik. A mérettől függően a gombócokat 15–20 percig főzzük.
Levesbe is finom és köretként is, például vadas mellé.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: pötibaba, okt. 13. 14:19
A nagymama krumpligombóca elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.