SZEZÁMMAGOS ROPI recept
A SZEZÁMMAGOS ROPI hozzávalói:
Recept:
15 dkg finomliszt
15 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
2 tk só
2 tk őrölt köménymag
16 dkg vaj
10 dkg reszelt trappista sajt
3-4 ek tejföl (liszt minőségétől függően)
Tetejére:
1 tojás sárgája pici vízzel elkeverve
szezámmag
A SZEZÁMMAGOS ROPI elkészítési módja:
A liszteket elkeverem a sóval és a köménymaggal, majd elmorzsolom a vajjal. Hozzáadom a reszelt sajtot, a tejfölt és összegyúrom. A tésztát kinyújtom vékonyra, lehetőleg téglalap alakúra. Lekenem a tojássárgájával, megszórom szezámmaggal. Derelyevágó segítségével csíkokra vágom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a tésztacsíkokat. 170 fokra előmelegített sütőben, hőlégkeverésen 12-14 perc alatt készre sütöm.
Működik csak finomliszttel is.
De kipróbáltam úgy, hogy fele finomliszt, fele rétesliszt, még ropogósabb az eredmény.
A sajt füstölt is lehet vagy felesben, ki milyet szeret.
Én használok fekete szezámmagot is, jól mutat rajta és ne sajnáljátok, legyen sok-sok szezámmag !
Nem elírás, nem kell bele sem élesztő, sem sütőpor.
Kategória: Nassok, sós finomságok receptjei
A receptet beküldte: jooeva, ma 06:59
A szezÁmmagos ropi elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.