Amerikai palacsinta recept

Az Amerikai palacsinta hozzávalói:
• 190 g liszt
• 10 g (kb. 1 evőkanál) sütőpor
• 6 g (kb. egy kávéskanál) só
• 10 g (kb. egy evőkanál) cukor
• 295 ml tej
• 1 tojás
• 45 g vaj




Az Amerikai palacsinta elkészítési módja:
• Az amerikai palacsintához egy nagy edényben keverd össze a lisztet, sütőport, sót és cukrot. Csinálj egy lyukat a közepébe, és öntsd bele a tejet, a tojást és az olvasztott vajat. • Keverd addig, amíg teljesen sima nem lesz. Egészen sűrű tésztát fogsz kapni, sokkal kevésbé folyik mint a hagyományos magyar palacsinta. Ez így jó, ettől fog vastagon megmaradni a sütőlapon vagy serpenyőben, és felemelkedni. Nem kell pihentetned, azonnal sütheted. • Forrósíts meg és olajozz be egy sütőlapot vagy serpenyőt, amikor felforrósodott, vedd vissza a hőmérsékletet közepesre. A tésztából önts dele kb. fél dl-nyi adagokat, hogy 8-10 cm átmérőjű, kis lepényeket kapj. Ezek fél cm magasra fognak nőni a sütőportól a hő hatására. Süsd meg az egyik oldalukat. • Amikor egy sütőlapáttal alányúlva halványbarna, a tetején pedig még éppen folyós a tészta, nyúlj alá a lapáttal és egy hirtelen mozdulattal fordítsd meg. Süsd meg a másik oldalukat is, ez maximum fél perc alatt kész.

Ez az adag 2-3 főre elegendő, én mindig duplázom a mennyiségeket és 2 serpenyőben sütöm egyszerre és gyorsan kész.
Házi lekvárokkal, dzsemekkel, nutellával, csoki és gyümölcsöntetekkel nagyo finom!


Kategória: Egytálételek receptjei


Az amerikai palacsinta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: