Görög lasagne recept
90 percA Görög lasagne hozzávalói:
500 g darált hús
1 nagy vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 nagy konzerv paradicsom
300 g makaróni tészta
200 g fetasajt
teáskanál kakukkfű
babérlevél
oregánó
őrölt paprika
Besamel:
750 ml tej
50 g vaj
4 evőkanál liszt
só, bors, szerecsendió
100 g sajt
A Görög lasagne elkészítési módja:
A szósz: A vöröshagymát pirítsd üvegesre olajon, dobd bele a zúzott fokhagymát és a darált húst. Pirítsd össze őket, körülbelül 5 perc alatt. Ezután szórd meg a fűszerekkel, add hozzá a babérlevelet. Ezután öntsd hozzá a sűrített paradicsomot és önts hozzá vizet, vagy alaplevet, hogy főjön. Közben főzd meg a tésztát sós vízben, de csak félig, hogy ne legyen túlkészült a végén. Szűrd le és terítsd szét, hogy hűljön. A vajból, tejből és a lisztből főzz egy besamelmártást. Ezután sózd, borsozd, reszeld bele a szerecsendiót. Főzd még 10 percig. Ezután húzd félre és adj hozzá reszelt sajtot, folyamatos keverés mellett. Egyenletesen rétegezzük a húsos-paradicsomos keveréket, amibe előzőleg kb. egy merőkanál besamelmártást kevertünk és a tésztát, közben szórjunk bele fetasajtot. A végén öntsük rá a maradék besamelmártást a tetejére. Erre még reszelhetünk sajtot. Süssük 180 fokon kb. 45 percig, amíg a teteje aranybarna nem lesz.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: pötibaba, 2025. okt. 15. 07:47
A görög lasagne elkészítési módja és hozzávalói.