Miért erőltetik a zsírszegény tejet? (beszélgetős fórum)

"Sokminden másban is van kálcium."

Persze,de másból összehozni,nem a kálcium-tartalom miatt problémás.

Ennek mértékét kell mérsékelni a csúcscsonttömeg becélzásával.

De azért annyira nem vagyunk tejivó nemzet.Nézz csak ennek utána.+Élen járunk a csonttömeg-pusztítás egyéb módozataiban.Az osteoporosis megelőzésében a tej csak az egyik,bár kétségtelenül igen fontos tényező.

Sokminden másban is van kálcium. ( [link] De egyébként nem az összes tejtermékre gondoltam, hanem konkrétan a tejre. A többi tejtermékből, és egyéb élelmiszerekből is fedezhető a kálcium, nem muszáj tejet inni.

A cikk egyébként jó. Azon én is nevetek sokszor, mikor megnézem egy "márkás" termék és egy "gazdaságos" termék csomagolását, és kiderül, hogy ugyanabból, ugyanott készült, csak a csomagolás más, és persze az ár. :)

A tehéntejjel az szokott lenni a gond egyébként, hogy a teheneket sokszor különböző hormonkészítményekkel kezelik, hogy több tejet adjanak. Ez az, amit nem távolít el a hőkezelés sem. De egyébként nem parázok ezen én sem, simán iszom az UHT-t. :)

Nem tudom rosszul. Több ázsiai országban SOHA nem fogyasztják és alig van csontritkulásos beteg.

Magyarország hagyományosan tejivó nemzet és minden idős ember szinte osteoroposisos.

"A tej az én tudomásom szerint sem a legjobb módja a kalcium felvételnek."

Sajnos rosszul tudod.:)

Aki tudni szeretné,hogy ez a hsz,miért bődületes baromság(bár nem egyedi gondolkodás,vagyis:csak semmi személyes),az olvassa el ezt:

[link]

Folytatva előző hsz-m,reagálnék erre a hsz-re...

A laktát további jelenléte szintén segítő tényező,a savanyú pH,amit a savanyított tejtermékek biztosítani tudnak,további előny a kálcium hasznosulását illetően.Továbbá a tej tartalmaz D-vitamint is,vagyis gyakorlatilag a tej és tejtermékek azok,amik MINDEN segítő tényezőt egy helyen tartalmaznak.Ilyet egy élelmiszer sem tud produkálni.Ez a helyzet.

Úgyhogy helyettesítésen akkor gondolkodunk,ha valakinek allergiája,vagy intoleranciája van a tej,tejtermékeket illetően.

A tej az én tudomásom szerint sem a legjobb módja a kalcium felvételnek. Én 1,5%-osat iszom egyébként, de csak ha muszáj. Szerencsére van lehetőségem házi kecsketejet inni, így azt részesítem előnyben. (Azt legalább tudom miből van, és apósom nem eteti a kecskéket hormonokkal, hogy több tejet adjanak...)

Fogyókúra szempontjából, ha az ember nem literszám vedeli a tejet, nincs nagy különbség:

1 dl 0,1%-os tehéntej kb. 32 kcal

1 dl 1,5%-os tehéntej kb. 48 kcal

1 dl 2,8 %-os tehéntej kb. 60 kcal

1 dl házi kecsketej kb. 70 kcal

„Amit nem árt tudni: A tejben lévő kalcium legtöbbje a zsír felületén tapad meg”

Felesleges ijesztgetni pont ezzel. A kálcium egy ötöde körülbelül kazein komplexben van,ami viszont fehérje. Ez alapján napi fél liter körüli tej elfogyasztása már fedezi a napi kálcium-szükségletet. A zsírtartalmak nem adnak túl nagy különbséget. A 1,5%-osban 114mg,a 2,8%-osban pedig 120mg a kálciumtartalom 1dl-ében. Ez az állítás tehát nem igaz:

„2,8%-ot mivel ebben kétszer annyi kalciumot felvehetünk”

Ha már ilyen cikket akarsz írni,legalább vegyél egy tápanyag-táblázatot,ha már a szakirányú képzést nem tekinted kritériumnak.

A zsír semmilyen formában nem segíti elő a hasznosulását a kálciumnak, a jelenlevő állati fehérjék viszont,mint amilyen a kazein is,igen.

Hülyeséget nem kellene terjeszteni: a végleges csontsűrűség 30-35 éves korra alakul ki.

Igaz, nem a tejtermék az egyetlen és a leghatásosabb módja a kalcium pótlásának.

A vacakot is el kell adni.

Csak főzéshez használok néha tejet.2,8-ast.

Szerintem a tej többet árt, mint használ...

párom szóba sem áll tejjel 2,8 alatt,én meg a gyerek pedig a tejjel nem állunk szóba :D (allergia)

szerencsére nem olyan hűdefontos a tej mint ahogy a reklámok beállítják,így semmi hátrányunk nem származik belőle.a calcium még a nagyobb calcium tartalmúban is annyira minimális,hogy 1000 mással lehet egy pillanat alatt helyettesíteni.