Lipcsei aranykrémes recept
A Lipcsei aranykrémes hozzávalói:Hozzávalók
Tészta
12 dkg Rama
30 dkg liszt
15 dkg cukor
2 egész tojás
1 evőkanál kakaó
1/2 sütőpor
esetleg pici tej
Piskóta
5 tojássárgája
5 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
5 tojásfehérje felvert habja
1 dl rum
Krém
1/2 l tej
2 evőkanál cukor
4 evőkanál liszt
1 cs. vaníliás cukor
20 dkg Rama
20 dkg porcukor
Máz
20 dkg porcukor
3 dkg kakaó
kb. 1/2 dl víz
15-20 dkg Rama
A Lipcsei aranykrémes elkészítési módja:
Elkészítés A tészta hozzávalóit összegyúrjuk és két lapot sütünk belőle a tepsi hátulján. A piskótához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a lisztet, végül belekeverjük a keményre felvert tojáshabot. Míg a piskóta sül, addig elkészítjük a krémet, melyhez a tejet a 2 kanál cukorral és 4 kanál liszttel felfőzzük. Ha kihűlt, habosra keverjük a Ramával és a porcukorral. Először az egyik barna tésztára kenjük a krém felét, majd rátesszük a piskótát, - amit a rummal meglocsolunk - és megkenjük a krém másik felével. Erre kerül a másik barna tészta. A tetejére elkészítjük a mázat. A porcukrot, a kakaót és a vizet felforrósítjuk, majd belekeverjük a Ramát és ráöntjük a tészta tetejére. Pár órát, esetleg egy éjszakát állni hagyjuk, után szeleteljük.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: bd8f0b56fe, 2012. aug. 19. 17:50
A lipcsei aranykrémes elkészítési módja és hozzávalói.