Lekváros papucs (Gabriella konyhája) recept
A Lekváros papucs (Gabriella konyhája) hozzávalói:Hozzávalók:
40 dkg liszt
20 dkg sertés zsír (4 púpos evőkanállal - akinek ez sok, a felét nyugodtan helyettesítheti vajjal, esetleg margarinnal)
2 dkg friss élesztő
2 kanál porcukor
1 kis doboz tejföl
csipet só
Töltelék:
jó érett, kemény házi szilvalekvár
A Lekváros papucs (Gabriella konyhája) elkészítési módja:
1. Az élesztőt elkeverem 1 evőkanál tejfölben. A lisztben a cukrot és a sót elkeverem, beleteszem a zsírt, az élesztővel elkevert tejfölt és + még annyi tejfölt, hogy egy jól nyújtható tésztát kapjak. (a tejfölt apránként teszem hozzá, mert valószínű nem kell majd egy egész dobozzal - lényeg, hogy egy könnyen nyújtható, de ne ragacsos tésztát kapjak) 2. Nem szoktam keleszteni, azonnal kinyújtom enyhén lisztezett felületen kb. 3 mm vastagra. 3. Egy közepes méretű pogácsa szaggatóval (ennek híján egy pohárral) kiszaggatom, mindegyik tésztakör közepére teszek jó fél teáskanál lekvárt és két oldalról "összecsípem" a tésztát. Érdemes erősen "összecsípni", azaz jól összenyomni (ne sajnáljuk), különben sütés közben szétnyílik a tészta. 4. Sütőpapíros tepsire sorakoztatom a kis papucsokat és 180 fokos sütőben alsó-felső sütéssel kb. 15 percig sütöm - légkeveréses sütőben 180 fokon kb. 8 percig.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: jooeva, ma 06:12
A lekváros papucs (gabriella konyhája) elkészítési módja és hozzávalói.