Verdeni édes-savanyú csirkemell úrihölgy módra recept
A Verdeni édes-savanyú csirkemell úrihölgy módra hozzávalói:Hozzávalók:
# 60 dkg csirke- vagy pulykamellfilé
# 2 db kaliforniai paprika (piros és zöld)
# 2 db paradicsom
# 25 dkg felkockázott ananász
# 2 db sárgarépa
# 2 közepes fej vörös- vagy lilahagyma
# 2 gerezd fokhagyma
# kevés sűrített paradicsom
# Worcester szósz
# sötétebb szója szósz
# olaj repcéből, olívából vagy napraforgóból, kinek ami van
# 1 evőkanál akácméz (esetleg nem túl aromás virágméz)
# 2 evőkanál alma- vagy fehérborecet
# frissen őrölt bors
# tengeri só
# ízlés szerint darált csípős paprikakrém
A Verdeni édes-savanyú csirkemell úrihölgy módra elkészítési módja:
Elkészítés: Egy nagyobb, lefedhető serpenyőbe olajat öntünk, és az egyenletesen felcsíkozott filét közepesen erős lángon fehérre sütjük. Sózzuk, borsozzuk, szója- és Worcester szósszal ízesítjük. Hozzáadjuk a negyedelt, vékonyan felkarikázott paprikadarabokat, a durván felkockázott hagymát, a lecsöpögtetett ananászt és az apróra felkockázott sárgarépát. Pár percig magas hőfokon fedő nélkül pirítjuk, majd hozzáadjuk a felnegyedelt és a sűrített paradicsomot, a fokhagymát és az ananász levét. Lefedve, közepes-alacsony lángon úgy 30 percig főzzük, ízlés szerint mézzel és ecettel ízesítjük. Ha elkészült az étel, rizzsel kínáljuk. Legjobb a basmati (hosszúszemű tibeti) rizs kardamommal, fahéjjal, szegfűszeggel és borssal ízesítve.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: c6b27363e5, 2008. júl. 30. 07:17
A verdeni édes-savanyú csirkemell úrihölgy módra elkészítési módja és hozzávalói.