Hogyan kell fokhagymaport készíteni? (tudásbázis kérdés)

Az is elég baj, legalább a kézzelfoghatót ne egyétek :)

Sok sikert a próbához!

Köszönöm a segítséget, kipróbálom a porkészítést!

A sors fintora, hogy nyomdánk van, tehát elég sokat tudok a "mérgekről"!

Sokszor "eszem a mérget" a megrendelőkkel:))

Tudod, Én már egy "öregasszony" vagyok de már fiatal koromban is hallottam, hogy az újságpapír mérgező:) Pláne a mostani egészség-mániás világban álmélkodtam el az újságpapíron, hisz ahogyan nedvesen rá van téve a fokhagymaszelet közben szívja befelé a mérget (vízuális típus vagyok) és sajnálnám azt az illetőt aki megeszi!

Szóval, most kimentem a konyhába és behoztam amit Én javasoltam: "Steril mull" 1m.x80cm. = kb. 100.-Ft. más (kisebb) méretben is minden gyógyszertárban lehet kapni! Én az elkészített ételt amit hűlni teszek (pl. rántotthús, stb.) és nem szabad lefedni, ezzel borítom le!

Remélem, hogy Mindketten tudtunk segíteni a kérdezőnek! Szép napot Neked (is) :)

9. Babu Lee 2009-07-21 08:15

Nem kaját csomagolok bele, úgyhogy le lehet állni. :(

Fenti hozzászólásodat idéztem és nem sértődtem meg, de ha bárki elolvassa egyértelműen sértő amit írtál, már az, hogy: "le lehet állni"

Talán akkor mégsem Én személyeskedtem :)

Kívánom, hogy sose legyen kellemesebb levelezőpartnered mint te magad vagy:)

Sok sikert kívánok hozzá, és szép jóéjszakát :):)

Az 5. hozzászólásommal nem kritizáltalak, csak jobb ötletnek tartottam. Nem tudom miért kell ezen megsértődni és személyeskedni...végül is igaz amit írtál: a stílus az ember....

A műbalhékat nem bírom. :(

Lányom kollégiumban szokott főzni, és gyakran "elveszik" a fokhagymanyomója. Már 4 db "elveszett", és ezt találtuk ki. Egyébként sok recept fokhagymaport ír.

Köszi az ötleteket, kipróbálom.

Hát, szerintem a sima fehér papír semmivel se jobb, mint az újság, ha már itt tartunk...

Ugyanis mivel fehérítik? Vegyszerrel. Mi a festék? Vegyszer. Szóval nekem nem kérdés.

Ha már mindenképp szárítani akarjátok, én a gézt javasolnám. Vagy tényleg a sütőpapírt, bár az szerintem nem szellőzik, úgyhogy forgatni kell.

De egyébként gőzöm sincs, hogy kell szárítani... :) Reméltem, hogy itt megtudhatom! :D

Én el sem tudtam volna képzelni, hogy ma Valaki az újságpapírt és az ételt egy lapon említi :(

Ha már papír akkor valóban sütőpapír, vagy csak a tüllanyag maga!

Az újságról a méreganyag beivódik a fokhagymába, gombába, stb.-be!!! :(

Azok a papírok még jobbak! ;)

Azt a fokhagymás sót kipróbálom. Kb. meddig kell benne lenni? És picit bevagdosod hozzá, vagy csak egészben megy bele?

Inkább ajánlom a tányéron való szárítást, mint az újságpapírt. Sok káros anyag kerülhet rá a fokhagymaszeletekre. Inkább fehér csomagolópapír vagy sütőpapír...

A meleg, szellős hely a lényeg, próbáltam már.

Ha egészben szeretnétek megőrizni, akkor kis üvegbe berakva, a megtisztított gerezdeket olajjal leöntve, nemcsak sokáig ép gerezdeket, hanem finom fokhagymaolajat is lehet készíteni. Ugyanígy sóban elrakva nagyszerű fokhagyma-sót csinálhatsz. Ez még a legkényesebb orrúakat sem fogja zavarni!

Jó ötlet. Én úgy variálnám, ahogy a gombát szárítom: vékony szeletekre vágni és újságpapírra tenni. Ha kiszáradt, akkor mozsárba tenni és porítani.

Az újságpapír jobban szellőzik, úgyhogy szereintem jobb, a kávédaráló használat közben felmelegszik, úgyhogy az annyira nem jó.

Én azt gondolom, hogy a megtisztított fokhagymát vékony szeletekre kellene vágni, egy porcelántányéron szellős helyre (nem közvetlen napra) tenni, persze valami tüllfélével letakarva és amikor zörgősre szárad (közben esetleg forgatni) akkor kávédarálóban megőrölni:)

Ez az Én tippem:) Sok sikert:)