Hétvégére keresek egy jó sütit, amibe sok krém van, de kevés tészta. Tudtok segíteni? (tudásbázis)

Tudom, ilyen idősen már kezd az ember lánya "öregedni". :-))

Nemsokára jön a klimax, meg a "banyaláz", össze kell kapjuk magunkat, anya! :-)))

De a hulala növényi és édes.A másikba kell a habfixáló,ugye?

Ezt kipróbálom,csak a tejszín érdekelne:)

Szia!Megkérdezhetem,hogy milyen tejszín kell bele?

Nagyon jól hangzik,finom és még csokis is:)

Eszkimó Szelet

Hozzávalók:

A tésztához:

2 bögre liszt

1 bögre cukor

1 csomag sütőpor

1 csomag vaníliás cukor

2 db tojás

1 bögre tej

1/2 bögre olaj

2 evőkanál kakaó

A krémhez:

5 dl tej

2 csomag kókuszos puding

12,5 dkg vaj

10 dkg cukor

1 kis pohár tejföl

A tetejére:

1 tábla tortabevonó

Elkészítés:

A liszthez keverjük a sütőport és a kakaót, majd a tészta többi hozzávalóival simára keverjük. Sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben 30 perc alatt megsütjük. Közben elkészítjük a krémet: a tejben megfőzzük a pudingot, kihűtjük. A cukrot a vajjal habosra keverjük, majd hozzáadjuk a kihűlt pudingot és a tejfölt. Ha valakinek nem elég édes, keverhet még bele cukrot, de szerintem nem kell. A kihűlt lap tetejére simítjuk a krémet, és a felolvasztott tortabevonóval megcsepegtetjük, hogy pöttyös legyen.

Hamar megsül, figyelni kell, nehogy a kakaó miatt megégjen. Ha nincs kókuszos puding, akkor a házi fajtáját készítem el: a tejben 2 marék kókuszreszeléket megfőzök, és tejszínes pudingot rakok hozzá. Szinte ugyanaz. :-)

Ha valakinek nincs kedve az olvasztott csokival bajlódni, akkor ráreszelni a csokit. Forró vízbe mártott késsel lehet szeletelni. A bögre mérete kb.2,5-3 dl.

Képet viszont tényleg csak a naplómban "tudok mutatni".

ha mégis savanyúnak éreznétek a mázat, akkor folyékony édesítővel nyugodtan meg lehet spékelni! :D

de nem szükséges szerintem, ennél a tortánál meg különösen nem, mert bazi édes a krémje, olyan igazán trüffel íze van!

és a krém is elég kevésnek tűnt elsőre, de ahogy robotgéppel elkezded keverni, annyira felhabosodik, hogy még bőven jutott "apának" nyalakodásra :DD meg is ette mindet!:D

nincs mit! :) Tényleg finom, amúgy tömény csoki az egész, de mégsem émelygős! Nálunk mióta ezt csináltam, követelőzés tárgya lett! :D

a csokimáz, meg mindenre jó, mert nem lesz savanyú a tejföltől! Nekem is voltak kétségeim, de eloszlottak! :DD bátran ajánlom, próbáld csak ki! :)))

Húúúú, ez aztán biztosan nagyon finom !!!

Nagyon köszönjük a "nyiltságot" és a gyorsaságot:)

Érdekes a csokimáz recept, ez minden tortára, sütire jó lehet???

NA MEGTALÁTAM!! ÍME! :DDDD

A csokimáz reci: 15 dkg étcsoki, 2,5 dl tejföl! A csokit felolvasztjuk és a tejföllel habosra keverjük!!! kipróbáltam, nagyon fini!! és pont jól megdermed!!!

Trüffel torta

Hozzávalók:

1 db 6 tojásos piskóta tortalap

Krém:

4 dl tejszín

10 -10 dkg ét- és tejcsokoládé

Tetejére:

csokimáz, csokoládé forgács

pralinébonbon

ízlés szerint : tejszín

Elkészítés:

A tortát három lapra vágjuk.

A krémhez a csokoládét állandó keverés mellett a felforralt tejszínhez adjuk, megolvasztjuk, s egy éjszakán át hűtőben tartjuk.

A csokis tejszínt robotgéppel krémes habbá verjük, s megtöltjük a tortát.

Bevonjuk csokoládémázzal, tetejét forgáccsal díszítjük.

Tejszínnel is díszíthetünk.

1.5 dl tejszínt 1 csomag vaníliás cukorral, habfixálóval felverünk, csillagrózsákat nyomunk a torta tetejére körbe, egy-egy bonbonnal díszítjük. Közepére fehércsokiból készített csillagokat is tehetünk.