Főoldal » Fórumok » Hobbi & Otthon fórumok » Túrógombóc receptet tudnátok ajánlani, ami igazán finom? fórum

Túrógombóc receptet tudnátok ajánlani, ami igazán finom? (tudásbázis kérdés)


2017. aug. 6. 17:57
:)
20. lilibe
2012. szept. 30. 19:37

250 gramm túró

2,5 ek. gríz

1 tojás

1 cs. vaníliás cukor

reszelt citromhéj


Összedolgozom az alapanyagokat, majd néhány órára berakom a hűtőbe, hogy megdagadjon a gríz és ne főjjön szét. Majd golyókat formálok és sós lobogó vízben 5 percig főzöm. Pirított zsemlemorzsába forgatom. Isteni finom tejföllel s porcukorral!

19. 298b15dfdd (válaszként erre: 17. - Hmv.)
2012. szept. 28. 09:21
Én is teszek bele sót,jobban kijönnek az ízek.
2012. szept. 28. 09:16
Na kiválasztottam egyet és nagy sikert aratott :))) Jövőhéten egy másikat próbálok.
17. Hmv.
2012. szept. 28. 09:06

Legtöbben nem tesztek sót a túrógombóc tésztájába.

Miért?

Úgy sokkal ízletesebb pedig! Próbáljátok ki.


Viszont én cukrot nem teszek a masszába, aki akar, utólag szór rá porcukrot vagy cukros tejföllell meglocsolja.

De a só elengedhetetlen szerintem.

16. 298b15dfdd (válaszként erre: 15. - Labi)
2012. szept. 27. 19:07
Miért teszel bele lisztet?
15. labi
2012. szept. 27. 18:17

hozzávalók:

2 egész tojás,

10 evőkanál búzadara,

2 " liszt,

5 dkg vaj,

50 dkg túró

vajban pirított zsemlemorzsában forgatva

öntet:fahéjas,cukros tejföl

14. katus3
2012. szept. 27. 11:51
Sziasztok! Én így csinálom: fél kg túró, 3-4 ek. gríz, 2 tojás sárgája, ízlés szerint cukor, 1 citrom reszelt héja. Öntet: 1 doboz tejfölt felforrósítok,ebbe teszek cukrot és egy kis kanál vajat. Nagyon finom.
2012. szept. 27. 09:46
Igazán köszönöm nektek!!! :)
2012. szept. 27. 09:45

Nálunk a fordított túrógombóc a favorit. Puha, röcögős és tényleg isteni finom.

Fél liter tejből és grízből főzöl egy nagyon kemény tejbegrízt, édesíted és reszelsz hozzá jó sok citromhéjat, amikor pöfög és már nehezen keverhető, lehúzod a tűzről és hozzákeversz 1 db. villával felvert tojást, hagyod egy kicsit hűlni majd belekeversz 25 dkg túrót, ha ez a keverék nagyon száraz (ez a túrótól függ), lazíthatod egy kis tejföllel, a lényeg, hogy gyúrható állaga legyen. Amikor langyos lesz, gombócokat gyúrsz belőle és olajon pirított cukrozott morzsában meghempergeted, majd édesített tejföllel nyakon öntöd.

2012. szept. 27. 09:42

4 tojás(picit a fehérjét felverem habnak)

1/2 kg túró

pici só

2 dl búzadara,csipetnyi sütőpor

állni hagyni 1-2 órát, majd forró sós vízben kifőzni! nagyon finom!:)

10. nikeri
2012. szept. 27. 09:40

Én így csinálom:

25dkg túró, 2 egész tojás, 1 dl búzadara, csipet só.Mindent összekeverni. Forró vízben kis gombócokat kifőzni, amikor feljön kiszedni, mert szétfő.

Pirított morzsa, (a cukrot csak ha kihűlt én akkor adom hozzá).

Nálunk mindenki szed magának, és akkor szórja meg vaníliás cukorral és tejfölt tesz rá.

Nem lehet elrontani. :)


Szerintem a 3.-hozzászólásnál kimradt a tojás, vajon mi fogná össze? :)

2012. szept. 27. 09:38
Én évek óta így csinálom: 3 dl tejben megfőzök annyi grízt, hogy jó sűrű éppen csak keverhető legyen. Miközben melegszik a tej, vajban morzsát pirítok. Ekkor teszek a tejbegrízbe cukrot meg vaníliát. Beleborítom a fél kilós túrót és villával elkezdem összetörni. Mire összetörnek a rögök, meghűti a hideg túró annyira, hogy kézzel gombócolhatod is bele a morzsába. 10 perc az egész, nem kell bele tojás és ami a legjobb, hogyha marad, akkor se keményedik meg, még másnap is isteni finom.
2012. szept. 27. 09:36
Köszönöm szépen:) Na,akkor ezekből válogatok ma:)
2012. szept. 27. 09:35
Isteni finom, és reform is :D
2012. szept. 27. 09:34

Hozzávalók:


- 500g félzsíros túró (715)

- 100 gr zabpehely (360)

- 4 egész tojás (280)

- 80 gr cukornak megfelelő édesítő

- 1 csipet só

- 150 gr zsemlemorzsa (525)


Elkészítés:


A túrót, a zabpelyhet, a tojásokat, az édesítőt és a sót összekavarjuk, kb. 20 percig állni hagyjuk.

Vizes kézzel gombócokat formázunk, és bő, forrásban lévő sós vízben főzzük, amíg fel nem jönnek a víz tetejére (kb. 1-2 perc).

Pirított zsemlemorzsába forgatjuk.


Az összes 1880 kcal, nekem 34 gombócka lett, egy darab így 55 kcal.

Köszönet a receptért és az ízekért Böbusznak!

2012. szept. 27. 09:33

[link]


Én mindig ezt szoktam. És rengeteg hozzászólás dícséri.

4. Baby0309 (válaszként erre: 3. - A14deb9047)
2012. szept. 27. 09:32
Köszönöm..tojás nem kell bele??? Mert annyi félét olvasok én is,és nem tudom eldönteni melyiket csináljam.
2012. szept. 27. 09:30
250 gr túr, 4 evőkanál gríz, pici só. Összegyúrni, vizes kézzel diónyi gombócokat formálni és forró vízben kifőzni. Közben morzsát pirítani olajon, megcukrozni, a leszűrt gombócakat meghempergetni benne. Kis doboz tejfölbe 2 zsacskó vaníliás cukrot elkeverni és ebből egy-két evőkanálnyit a gombócokra. Ennyi.
2012. szept. 27. 09:28
Tudom,hogy ezer féle van,lehetne válogatni,de hátha megtetszik,amit Tőletek látok most itt:) Köszönöm szépen :)
2012. szept. 27. 09:27
Túrógombóc receptet tudnátok ajánlani, ami igazán finom?

További ajánlott fórumok:


Minden jog fenntartva © 2005-2024, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Facebook