Mi a tökéletes csokibevonat islerre? (tudásbázis)

Egy kis edénybe bele teszünk 7 evőkanál tejet, 10 db kockacukrot összetörve és felforraljuk.Éppen csak rottyanjon 1-et. Levesszük a tűzről és bele tördeljük a bármilyen tortabevonót (10 dk).Keverketve addig melegítjük, amíg a bevonó elolvad.A tűzről levéve 3 dkg vajat, esetleg margarint teszünk bele és elkeverük.Ha túl híg, kakaóporral lehet süríteni.

Ki kell próbálni a sűrűséget. Hideg kistányérra teszel egy picurkát és beteszed a hűtőbe pár percre.Ha nem jó az állaga, óvatosan (lassú tűzön, kevergetve) újra melegítheted és hozzáadod a sűrítéshez vagy a higításhoz szükséges anyagot.

Higítani tejjel is lehet, de óvatosan keveset!

En is etcsokiba rakok pici olajat!:)es működik!

..ha mar itt tartunk,megosztanad velünk legyszi,hogy milyen az a szuper isler recepted?:) koszi előre is!

Én 65% os étcsokiba tettem egy kanál olajat. és tökéletes lett.

nektek nem lesz fura ízű a bevonós?

mondjuk ahol cukrászdában annó dolgoztam, ott is étcsokit tettünk rá simán, nem bevonókat.Én onnan szedtem.

Van egy nagyon jó isler receptem, viszont a csokibevonat annyira puha és kenődős rajta. Kinek van olyan csokimáz receptje ami nem ennyire maszatolós?? Én katica étbevonót szoktam felolvasztani és abba teszek 10 dkg-hoz 4 ek olajat.

Várom a tippeket!

Köszönöm!