Kenyérsütő géphez BEVÁLT receptek (beszélgetés)
Nem, ez nem így van.A mandula liszt, vagy pellet olajtalanított dolgot jelent, nem finomra darálást.Elválasztják az olajat, emiatt elég drága eljárás.Viszont általában kevesebbet is használunk belőlük, mint mondjuk lisztből tennénk.De sok receptet meg lehet sütni darált magokból is,pl. darált dió, mandula stb.
Ó de jó Neked, az a baj, hogy régen még anyagból voltak a műszaki cuccok is, és nem az volt az elsődleges szempont a gyártónál, hogy egy-két év alatt elkopjon. :(
Ez a mai világ borzalmas.
Valahol olvastam, hogy a mandula liszt, az gyakorlatilag finomra darált, őrölt mandula. Ez igaz? A többi magliszt is ilyen?
Zablisztet szerintetek lehet úgy csinálni, hogy mondjuk a pelyhet ledarálom kávédarálón, vagy valamin?
Én tavaly kaptam, de volt olyan nap, hogy 3× is dagasztottam vele egy nap.
Nekem 10.000-be került a gépen, s már megvan 12 éve, jó nem mindig használtam sűrűn, de működik:))/lekopogom/
ebből a keverékből csak 10-15 deka megy a többihez, így jó ízű.
Van magkenyér a paleoban, maglisztekből.Lenmagliszt, mandulaliszt,kókuszliszt stb.De viszonylag ritkán eszem őket.Már lefogytam 16,5 kilót és még ennyi van vissza.Addig nemigen dőzsölök.
nekem a keverékes lisztek eddig nem igazán jöttek be... mármint a gyári kevertek. érdekes a színük, és az ízük is rémes, nagyon élesztő ízű, vagy nem is tudom.
A paleoban semmilyen kenyér nincs?
Én is pont így vagyok vele, mostanában sikerült olyan kenyeret sütnöm, amit a párom is szeret.Az Al.i-ban található keverékből teszek a búzaliszt mellé.Egy kellemes se nem fehér, se nem barna kenyér lesz belőle.
Köszi. Mi sem eszünk sok kenyeret, de azt a keveset is inkább megsütöm, mint megveszem. :S
Majd szétnézek a piacon.
Én azt hallottam, hogy olyan gépet érdemes venni, amelyikhez pár ezerért árulnak pót üstöt is, mert hogy az szokta megadni magát.Nem tudom, mi az igazság, én már egyáltalán nem eszem kenyeret(paleozom) még a családomnak sütök, addig talán kihúzza a gép, amíg ők is átállnak.
Tönkre ment a gépünk :S Nem bírta túl sokáig. Elrohadt a sieger gyűrű (ha jól írtam a nevét...)
És bár vettünk másik gyűrűt bele, valami más baja is van.
Nem lehet megcsinálni.
Szerintetek milyet érdemes venni?
A drágább, márkásabb jobb és tovább is bírja?
A miénk azt hiszem Hauser volt, és vagy 10-12 ezer volt. De érdemes mondjuk nagyobb összeget bele áldozni egy ilyenbe, ha használja is az ember, vagy azok is tönkre mennek???
Sima liszt helyett rétesliszttel keverd, vagy tegyél bele sikért(állítólag).
Nekem akkor nem tömör a kenyér, ha sütőben sütöm.
Nekem is olyan tömör lesz a kenyér.Mivel lehet kicsit lágyítani a dolgon?Vagy ezek a kenyerek ilyenek?
Végre találtam egy olyan keveréket, amit a párom is elfogad.55 dkg búzaliszt és 15 dkg Al..is rozsos sütőlisztkeverék.Roggen mischbrot van ráírva.Tényleg jó állagú a kenyér, bár én már 14-dik hete nem eszem kenyeret.De ők azt mondják, fincsi.
A boltban vásárolt rozskenyér is nagyon sűrű és lapos, tudod, amit celofánban árulnak.
Köszönöm! Igen nekem is sürű és lapos lett. Azért kérdeztem hátha ti jobb receptet tudtok.És arra gondoltam valamit nem jól csináltam. Kellemes Hétvégét Mindenkinek!!!!!
Gondolom, igen...folyt az orrom, egy napig lázam is volt, egy kicsit a torkom is fájt... a fiúktól kaptam el. A család legnagyobb fogyóeszköze a papírzsebkendő volt:))D
Mi volt, Zsuzsó, influenza?
Sajna még nem, dögrovásom voltam! Nem volt kedvem sütögetni!:((
Szia!
Csak annyit tennék hozzá Mariannhoz, hogy élesztőből több kell mint a fehér kenyérnél, én frissből felet teszek!
Nekem ha teljesen csak teljes kiőrlésű lisztet használtam, nagyon lapos, és túl tömör kenyerem lett.Próbáld úgy, hogy felesben teszel bele fehértönköly és teljeskiőrl. tönkölyt.Vagy a fele búzaliszthet fele telj. kiőrl tönkölyt.A telj kiőrl. rozsból max. 200 gr-ot szoktam, az végképp leül. A magokat( darált vagy sima lenmag,szotyi,dió,szezámmag, tökmag,búzacsíra, búzakorpa, zabkorpa, zabpehely,) ízlés szerint akár jó pár ek.-nyi is mehet bele a tésztába, szépen belesül.
Sziasztok!
A tölletek tanult receptekből,nagyon sok finomságot sütöttem. De szeretnék kérni,egy teljeskiörlésű,magos kenyér receptet? Örülnék ha tudna valaki segiteni. Szép napot mindenkinek!!
Nem, semmit nem változtattam, csak a mák és dió csere berét.:-))))Megcsináltad?
köszi, valamit változtattál rajta?
sziasztok. kisebb adag készül ...viszont sajna elsóztam. mi legyen? több krumpli?
Úgy is jó!:) Csak akkor tegyél a szószba!
További ajánlott fórumok: