Kenyérsütő géphez BEVÁLT receptek (beszélgetős fórum)

Én ezt sütöm már 1 éve, felezd le, abból is 2 pizza lesz.

Elronthatatlan pizzatészta, szósszal

Kategória: Pizzák

Hozzávalók: tésztához:

1 kg finomliszt

1-2 evőkanál só

1 evőkanál oregánó

kevés őrölt bors

2 csomag porélesztő

fél evőkanál cukor

5-6 dl langyos víz

fél dl olivaolaj

szószhoz:

1 fej vöröshagyma

3 gerezd zúzott fokhagyma

4-5 evőkanál sűrített paradicsom

kevéske víz (hígításhoz...)

kevés só

0,5 - 1 evőkanál cukor

oregánó, majoranna, bazsalikom, bors ízlés szerint

Elkészítés: Tészta:

Egy tálkában a lisztet, sót, oregánót és a borsot összekeverjük. Másik edénybe az élesztőt, cukrot, vizet és az olajat önjük bele, elkeverjük, majd a 2 tálka tartalmát összeöntjük, összedolgozzuk. Háromnegyed (..vagy akár 1) órán át kelesztjük, majd 1 cm vékonyra nyújtjuk. (A tészta isteni finom puha lesz, nem kell vastagabbra hagyni nyújtáskor.)

Szósz:

A hagymákat kevés olajon megdinszteljük, belekeverjük a többi hozzávalót, pár percig rotyogtatjuk.

A tésztát bekenjük a szósszal, rá a feltét - bármi lehet, ízlés szerint... - , reszelt sajt a tetejére, és előmelegített sütőben - kb. 180 °C-on - 20-25 perc alatt készre sütjük.

Tanácsok: Ennyi tésztából 3 átlagos vagy 2 nagy pizza jön ki.

Az oregánó adja meg a tészta csodálatos olaszos illatát...

Én annyi trükköt szoktam még csinálni, hogy a pizza szélébe belehajtogatok vékony csíknyi sajtocskákat, így a vastagabb széle is finomabb...

A szósszal érdemes bekenni a széleket is, szép színe lesz tőle.

Elkészítési idő: 90 perc

Kalóriatartalom: sok.. kcal

Szénhidráttartalom: közepes... gramm

Zsírtartalom: közepes... gramm

Felvitte: somaeszter, 2010-02-01, 20:08

És a szószrecept is nagyon finom.Abból sokat lefőzök egyszerre, és kisebb adagokban lefagyasztom.

Aha! :)

Hát szóval így kezdődik...:D

Legalább pucolt dió volt? :)

Sziasztok!

Jól sikerült "művek"!:)Ügyi vagy!

Én is szeretném a sajtos csiga receptjét!:)

Megnéztem, nagyon guszták!:))

A sajtos csigának leírnád a tésztáját?

Szia!

Én a fehér kenyér programon szoktam, szerintem kevés a liszt,és sok az élesztő.Ha márványosra akarod, akkor csak az utolsó keverésnél add hozzá a csokit, kb az akkor van sütés előtt 1 órával.

Ja és én az egyik tojásnak a sárgáját szoktam, és olaj nem kell, ha van vaj.

kalács receptet tud valaki pl ilyen géphez CLATRONIC BBA2864/2866

ma találtam meg a gépet elfekvőben volt

ki is próbáltam de a kelésnél ki futott miért azt nem tudom de itt a recept

Hozzávalók:

50 dkg liszt

2 db felvert tojás

3 dl langyos tej

3 dkg élesztő

5 dkg olvasztott vaj

2 evőkanál ét olaj

1 kávéskanál vaníliaaroma

1 evőkanál rum

25 szem édesítő (összetörve)

1 csipet só

20 dkg nagyon jó minőségű (70% kakaótartalmú) étcsokoládé darabokra törve

Elkészítés:

A kenyérsütőbe tegyük bele a hozzávalókat a következő sorrendben: tej, élesztő, só, édesítő, vaníliaaroma, rum, liszt, vaj, olaj, tojás. A csokoládét hozzáadhatjuk az elején is, de úgy is lehet, hogy akkor tesszük bele, amikor a kenyérsütő jelez (kb. 20 perc után szokott az enyém sípolni).

A sütéshez a 10. programot szoktam használni, ami nálam a Sütemény nevet viseli, és 2 óra 50 perc hosszú.

itt az is fura volt hogy 20perc után ha a csokit belerakom akkor beszínezi én olyan tarkára gondoltam fehér és csoki színű ezt hogy kell vajon

meg a dagasztás végén nem tudom miért nem sípol

ötlet jó jönne

Olyat még nem csináltam.

Az állaga nagyon jó, Nekünk nagyon bejön.

Ezt a nyolcvan dekát is szépen elvízszintezem, mert egyszer púposan hagytam, na szépen elkezdte kikutyulni. :S

Ezt szépen megkeleszti, néha bizony eléri az ablakot.