Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetős fórum)
Te tudod a saját elrakási technikádat. Energiaköltségek? Idő?
Számolni kell a saját ráfordított idődet, mert azt is mástól veszed el!
Próbáld ki ezt a receptet,nagyon finom:
Reszelt linzer
40 dkg liszt
20 dkg margarin
15 dkg cukor
1 csomag sütőpor
2 tojás sárgája
reszelt citromhéj
töltelék:alma,meggy,túró,szilva,stb(kb 1 kg)
4 tojás fehérje,
20 dkg cukor,
darált dió,vagy,kókusz,vagy darált mogyoró
A margarint elmorzsoljuk a liszttel,hozzá adjuk a tojást,sütőport,citromhéjat,és 1 órára hűtőbe rakjuk.Közben elő készítjük a tölteléket,az almát megpároljuk,a meggyet vagy szilvát kimagozzuk.A tészta kb 2/3 részét tepsibe reszeljük.Erre rakjuk a tölteléket,majd a tojásfehérjét habbá verjük,hozzáadjuk a cukrot,a diót.Ezt kenjük a tetejére,ráreszeljük a maradék tésztát,és sárgára sütjük.Frissen kemény,másnapra az igazi.
Tanácsok:almához diós hab,
meggyhez diós vagy kókuszos,
túróhoz kókuszos hab,
szilvához kókuszos hab a legfinomabb,de lehet más variáció is.Én csináltam már lekvárral is,akkor a tojásfehérjébe citrom levet raktam,és úgy is finom volt,
Kb. 300 darab 720 ml-es üveg van évente forgalomban. Az sok?😊
Nekem is régen fájt rá a fogam...na 2-3 éve megvettem .....de nem biztos, hogy kihasználom...akkor praktikus ha nagyon sokat teszel el....
Csütörtöktől lesz a Lidl-ben befőzőautomata. 18 ezer párszáz... Háát, lehet, hogy idén sem veszem meg...:( Pedig már évek óta nézegetem...
Nekem is az a bajom az eperrel, hogy túl alacsonyan van.:) Idén elraktam már vagy 30 kilót, több nem lesz, csak csipegetnivaló. A folyton termő most virágzik. Cseresznyét sem akarok már idén látni, még a fagyóban is a dzsemnek való ül, mert nem győztem felfőzni. Ez a korai puha húsú, nem jó befőzni, csak lekvárnak... Germersdorfi lesz majd befőttnek, de még sehogy nem áll. Meggy is lesz, csak győzzem elrakni...
Nekünk sem kell szedni az idén. Tavaly ami volt rajta az meg nem érett be.
Lehet hogy mi is így fogunk járni. Nem tudom hány tő van, de 20 méter hosszú és 3 méter széles területen van. Nem győzöm szedni.
a borsó talán abból jobb,hogy kivittem a kisszéket,ülve szedtem.a cseresznyét az unokaöcsém tudná leszedni,de azt mondta felejtsem el.egyszer volt ő is epret szedni,azóta talán,ha elé tennék megenné,de úgy sem biztos.
én is úgy voltam az eperrel a szép nagyokat leszedtem,megettük,kis lekvárt főztem.aztán eső sem volt rá,maradt az apraja,nekem ugyan nem kell,leszakad a derekam.a gyerekek leszedték,jó édes volt.hát akkor egyétek.
valamikor még a 70-es évek elején egyik kolléganőm azt mondta úúúúútálja az epret :( nem akartam elhinni neki / az egyik legfinomabb gyümölcs :) / pedig........szegény , gyerekkorába Szabolcsba lakott és mennie kellett ültetni-gazolni-kapálni-szedni-pucolni ! közbe még csípőficamos is volt :( aztán ültettem v 800 tő epret és a végén már úúúúúútáltam szedni-pucolni enni + pláne ! pedig addig szerettem :( na a borsó se lehet sokkal kellemesebb :(
jó az is én néha darált kekszet szoktam,de a lányom nem szereti,mert neki édes.
Döntöttem, már sütőben van. Pici búzadarát hintettem, mert dió fagyasztóban van és még darálni is kellett volna... legközelebb úgy is kipróbálom.
Tipp: felső tésztalapra valót elfeleztem, sodortam egy vékony lapot rá. Másik felét margarétás szaggatóval kiszúrtam, díszítésül tetejét kiraktam. Gyerek még erre is tett egy szem meggyet, ha nem lesz finom, legalább csicsás :)
Fügét én sem fogok az idén szedni a fáról,pedig tavaly nagyon boldog voltam,mert kb 10-15 kg füge volt már rajta.Most kezdett el hajtani,a tővéröl,de legalább megmaradt.Ne tudjátok meg hogy néz ki a selyem akácom,pedig már vagy 5 méter magas,de 2-3 ágon van némi pár hajtás.A többi meg kopaszon mered az égnek,én meg drukkolok neki,hátha megtáltosodik,és beindul.
Ma én vagyok olyan fürge mint a reumás csiga!
Készen lettünk végre,kb 2 kg borsó lett,ami kiadagolva ment rögtön a fagyóba.Végre azt is sikerült kipakolni és kimosni.Most egy darabig valahogy nem akarok borsót látni,pedig ez még csak a fele volt.Remélem ezeken is lesz majd legalább ennyi.
nem tudom mi baja lehet.nekem olyan fám van,az egyik fele cseresznye,a másik meggy.a cseresznyén aránylag sok van,de a meggyen itt-ott akad egy szem.de a szomszéd meggyfája is ilyen,pedig tele volt virággal.
ha másfél napig borsóznál,rá se tudnál nézni.egyszer idegeneltem borsót,mikor ki kell szedni a nem odavalót a borsótáblából.reggel még vígan emelgettem a lábamat a 60 centis borsó fölött a nehéz csizmában.8 óra után kifeküdtem a föld végébe,mondom innét sehová.másnap fel sem tudtam kelni.
Itt is sok virág volt,de ez a moníliás betegség támadta meg.
én meghinteném egy pici cukorral,aztán kinyomkodnám,ha sok levet eresztett.a dió csak jó alája,aki szereti.
nem tudom mi baja lehet.nekem olyan fám van,az egyik fele cseresznye,a másik meggy.a cseresznyén aránylag sok van,de a meggyen itt-ott akad egy szem.de a szomszéd meggyfája is ilyen,pedig tele volt virággal.
én sem bánnám,ha az egész kenyér a héjából állna.főleg a régi ropogósból. hálistennek még el tudom rágni.
mikor dolgozni kezdtem hajdanán akkor abba a pékségbe sült Kádárnak a köménymagos kenyér :) akkoriba a pékek kaptak 1-1 kiló kenyeret naponta , hát én úúúúúúútáltam a köménymagos kenyeret ! viszont a másik fajtát , főleg a héját nagyon szerettem :) volt bőr a képemen meghámozni a kenyeret és csak a héját megenni :) szidtak is érte !!!!! / a kenyérnek ma is a héját szeretem , és az összes sarok az enyém :) /
Nálunk sajnos nem sok meggy lesz. Betegek lettek a fák. De a füge kezd hajtani.
Köszi! Ha édesíteni szeretném, mert elég savanyú, utána csavarjam ki?
ma is szívesen sütök reggelire palacsintát :) régen , mikor még kicsik voltak a gyerekeink a munkahelyemről / nevelőotthonba dolgoztam / az egyik kislányt kivittük időnként , mert egyébként is a lányom barátnője volt és osztálytársa , olyankor mindig palacsintával kezdtük :) egy kamaszodó gyerkőcnek a 3 db is kevés , hát én sütöttem nekik sokat :) 1x , mikor hétvégére megint kijött a kislány , nem voltam otthon , de a férjem már éppen keverte fazékba ! a földre téve a fazekat ! és turmixal kevert és kavart ! mert csomósra sikeredett neki ! de aranyos volt , mert tudta , h én is azzal kezdeném a hétvégét :) aztán én sütöttem nekik :))))
Darált diót szórok a meggy alá, az felszívja a levet.
Én is nagyon szeretem a nyers borsót :)
További ajánlott fórumok: