Csongrádi ostorrétes. recept
A Csongrádi ostorrétes. hozzávalói:80 dkg liszt,
2 dkg élesztő,
6 dl tej,
3 db tojás,
25 dkg vaj
10 dkg dió,
10 dkg cukor.
A Csongrádi ostorrétes. elkészítési módja:
Az élesztőt cukros tejbe tesszük, majd megvárjuk, amíg felfut. Ezután hozzákeverjük a liszthez a tojások sárgájával és a maradék tejjel együtt. A tésztát jól meggyúrjuk, majd három egyforma cipót készítünk belőle. Fél óráig állni hagyjuk, majd kinyújtjuk őket tányér nagyságúra. Az egyikre olvasztott vajat öntünk, rátesszük a másikat, majd ezt is megkenjük a vajjal, és rátesszük a harmadik réteget, így az egészet vékonyra kinyújtjuk. Kígyó alakban összecsavarjuk, majd újabb fél órát állni hagyjuk. A megmaradt tojásfehérjékkel megkenjük, a cukrozott dióval megszórjuk, majd készre sütjük.
Kategória: Kenyerek, péksütemények receptjei
A receptet beküldte: badonyimariaeva, 2009. jún. 12. 21:11
A csongrádi ostorrétes. elkészítési módja és hozzávalói.