Akik szeretnek sütiket készíteni, gyertek beszélgessünk! (beszélgetős fórum)

Sok sikert!

Szurkolok neked!

Sziasztok!Fantasztikusan jó a tortád:)))

Nagyon ügyes vagy!!

Beszélgessünk a tűzhelyekről... címen nyitottam egy fórumot. Ti, akik szerettek sütni, nyilatkoznátok?

Köszi, aki ír. :-)

Sült karamellpuding

Hozzávalók:

10 dkg kristálycukor

4 dkg porcukor

2 db tojás

1 db tojássárgája

1 db vaníliarúd

2 dl tej

1,6 dl tejszín

1. Szórjuk kisebb lábosba a kristálycukrot, adjunk hozzá ½ dl vizet, és karamellizáljuk. A karamellt azonnal csorgassuk 4 tűzálló tálkába úgy, hogy teljesen ellepje a forma alját, majd hagyjuk hűlni.

2. Verjük krémesre a tojásokat, a tojássárgáját és a porcukrot. Kaparjuk ki a velőt a felhasított vaníliarúdból, és tegyük a tejszínnel elkevert tejbe. Forraljuk fel, majd óvatosan keverjük a tejszínes tejet a tojáskrémbe, és szűrjük át kancsóba.

3. Melegítsük elő a sütőt 150 fokra. Állítsuk magas falú tepsibe a tálkákat, és osszuk szét bennük a folyékony pudingot. Töltsük meg a tepsit meleg vízzel úgy, hogy a tálkák 2/3-áig érjen,

és gőzöljük a krémet 20-30 percig. Nem baj, ha lágy marad, mert hűlés közben majd megszilárdul.

4. A kész karamellpudingot a formában hagyjuk hűlni legalább 4 órán át. Végül keskeny pengéjű késsel válasszuk el körben a formától, és óvatosan borítsuk desszertestányérokra.

Egy adag: 1185 kJ/283 kcal

Nem a saját receptem, ezt is találtam, de ki fogom próbálni.

Málna ízú nagyon finom de csak dísz és jobbnak tünik mint a cékla stahl meg hüle:-)

Megyek pihizni mert kikapok:-))

Azt tudom, a hulala-t használom mindig, szerintem is jó. A Stahl Jutka csinált a múltkor egy céklás sütit, azért gondoltam, hogy kipróbálom, tuti színe lett a krémnek. Mascarpone és valami sajtkrém volt benne, meg a cékla. Belülre úgyis más krém megy, kívül meg díszíteni kell.

Az italpornak nem lehetett érezni a mellék ízét?

Gratulálok, ez nagyon szép munka. Nekem majd hónap végén kell csinálnom barbitortát. Megígértem a csajosnak, most valami tuti krémet kell keresnem bele. Van egy pár, de nem tudok dönteni.

Te mit javasolsz?

Hm... Ha kinyitom az ablakot, küldesz nekem 1 kockát? :-)) Cserébe felajánlhatok egy kis pitét...almásat, vagy meggyeset.

Esetleg egy adag birsalmasajtot... Na? Áll az alku? :-)))

Abba a Duna hullámba bele tudnék harapni:))

Guszta:)

Én is sütöttem,túrósat:)

Ennyi sütitől folyik a nyálam:))

Én túrósat tervezek:))

Jaj,szia!!:DD