Akik szeretnek sütiket készíteni, gyertek beszélgessünk! (beszélgetős fórum)

Megnéztem,finom lehet:)

Be is jelöltem,így nem kell keresnem.Egyszer kipróbálom:))

Köszi!

Küldhetsz belőle... :-))

De igen, már az így főzök...naplómban 359. bejegyzésemnél citromos rakott piskóta

néven van benne. :-) Isteni fincsi citromos és könnyű. :-)

És a receptet nem osztod meg velünk drága barátnőm?

Most fejeztem be a palacsintasütést.

Most találtam egy jó receptet:Tóthék Rákóczi túrósa.

Nagyon finom lehet,azt hiszem ,beírom a receptekhez.

Sziasztok!

Kattyus,a flódni az melyik süti?Ismerős a neve,de nem ugrik be:(

Íme egy igazi karácsonyi piskótatekercs:

1 db üres piskótatekercs

4 ek. lekvár(én meggyet szoktam hsználni)

5 dkg mazsola

10 dkg porcukor

4 db tojás sárgája

10 dkg étcsokoládé

1 db narancs

25 dkg margarin

1 tasak vaníliás cukor

3 ek. rum(vagy aroma)

5 dkg dió

Elkészítés: A piskótatekercset óvatosan szétterítjük, és megkenjük a felforrósított lekvárral. A mazsolát beáztatjuk langyos vízbe. A porcukrot habosra kavarjuk a tojássárgákkal,majd gőz fölött folyamatosan kevergetve besűrítjük. Utána ahgyjuk, had hüljön. Közben a csokit összetördeljük és vízgőz fölött felolvasztjuk. A megmosott narancs héját lereszeljük, levét kifacsarjuk és átszűrjük.

A margarint habosra kavarjuk a vaníliás cukorral, az olvasztott langyos csokival, és a narancshéjjal és narancslével. Ha kész, apródonként hozzádolgozzuk a tojáskrémet és végül a rumot. A mazsolát lecsepegtetjük, a diót durvára vágjuk. A krém 2/3 részét a piskótára kenjük, majd rászórjuk a diót és a mazsolát. Feltekerjük szorosan, és bevonjuk a maradék krémmel. Ezután még ízlés szerint díszíthető dióval, pisztáciával...

Tanácsok: Tudom, hogy így kicsit maceránsnak hangzik első olvasásra, de én még kezdő háziasszonyként késztettem el először sok-sok éve. Azóta is áldom kedvenc női magazinomat, melyben a receptre rátaláltam.

A süti érdekessége, hogyha megkóstoljátok, rá fogtok jönni, máskor tényleg nem készíthető el, nagyon jellegzetesek az aromái. Akárkit megkérdezek:Na milyen íze van? Azt felelik:Karácsonyi:-))

Mézeskalács (elég szép családi adag)

70 dkg liszt

25 dkg vaj (ráma) darabokra vágva

40 dkg méz

4 tojássárgája felverve

1,5 teáskanál szódabikarbóna

csipetnyi só

1 csomag kotányi mézeskalácsfűszer

1 kávéskanál fahéj

1 kávéskanál gyömbér

A lisztet, a szódabikarbonát, a sót és a fűszreket egy tálba szitáljuk. A vajat finomra elmorzsoljuk a liszter keverékkel, vagy robotgéppel is összedolgozhatjuk. Hozzáadjuk a mézes, a tojássárgáját, és kézzel vagy géppel addig keverjük, amíg szilárd tésztát kapunk. Becsomagoljuk, és 30 percre a hűtőbe tesszük, mielőtt formázni kezdjük.

Addig sütjük, amíg a széle elkezd világosan barnulni.

Cukormáz:

2 tojásfehérje felverve

néhány csepp citromlé

25 dkg porcukor.

A tojásfehérjét és a citromlevet egy tálban összekeverjük. Apránként hozzáadjuk a porcukrot, és habverővel simára keverjük. Nyomózsákba (nylonzacskóba) töltjük, a zacskó hegyét levágjuk és úgy írókázzuk. Én élénk színű gumicukorral szoktam még díszíteni

Ne már, hogy lehet így kitolni az ember lányával? Most mehetek a boltba narancsért, pedig a fiam most jött onnan. Legalább előbb ideültem volna olvasgatni, akkor hozathattam volna vele.

Ez nagyon finom lehet! Köszönöm, tuti kipróbálom!

:-)))))

Ez sem rossz karácsonyi finomság - gyors, egyszerű:

Vanilia krémport (nem puding) ne tejjel keverj ki, hanem az adott mennyiségű frissen facsart narancslével. A rostocskákat hagyd benne. Csinálj egy laza tejszínhabot és lazítsd vele a krémet. Meglepinek meg mehet bele aprócska kockákra vágott kandírozott narancshéj.

Ez jó ötlet!!!

Karácsonykor mindig meggyes bombát szoktam sütni - holnapra előkotrom a receptet :)