Tenger gyümölcsei:))) (beszélgetős fórum)

Még nem csináltam meg, de tuti, hogy jó lesz az eredmény, mert egy elég nívós, már sajnos nem futó recept magazinból van.

Fűszersó esetén a halfűszeres só keverékre gondol. Szerintem.:) Halfűszer keverék meg kapható minden nagyobb boltban és persze szupermarketben.

Akkor az egész jó, sőt. nagyon olcsó. Nekem egy 300g-osra írta ki ezt az árat.

Meg máshol, leértékelve kerül 300ft-ba 100g-nyi. Asszem megyek shoppingolni.:)

Hű, akkor leírom a receptet ide:

Halszeletek tésztában sütve(4 főre)

Hozzávalók:

-500g hal (csak a húsa, szóval szálkák és egyebek nélkül)

-1 citrom

-fűszersó

tésztához:

-250g liszt

-100g vaj

-3 tojássárgája

-0,5dl tejszín

-só

-1 tojás(kenéshez)

mártáshoz:

-40g liszt

-80g vaj

-2dl tejszín

-0,5dl alaplé

-1dl fehérbor

-1 citrom

-só

Elkészítés:

Mindent összegyúrunk a tésztához és 4 mm-esre nyújtjuk. Szélét tojással megkenjük.

Hal húsát felcsíkozzuk és citrommal, fűszersóval ízesítjük. Belegöngyöljük a tésztába. Tojással megkenjük és 180 fokon (gázsütőn 4-es fokozat) 30-35percig sütjük.

Mártáshoz a vajat felolvasztjuk, belekeverjük a lisztet. Felengedjük keverés közben az alaplével. Kiforraljuk, ízesítjük sóvel, borssal, citromlével. Hozzáadjuk a tejszínt, ízlés szerint fűszerezzük.

Majd a tésztát leöntve a mártással, tálaljuk.

Ez jónak tűnik! Mivel fűszerezel és milyen a tészta? Kenyér vagy hájas tészta? Na és szósz?

Tényleg béna vagyok az ilyesmihez, alkotni csak úgy tudok, ha van egy konkrét recept és azt átalakítom egy kicsit a szánk íze szerint!

Hű, bocsi.:)

Nem ennék meg grillezve, valamilyen pázban?

Vagy tésztában sütve. Múltkor találtam egy jó kis receptet. Össze kell hozzá törni a halhusit és tésztába tölteni, vagyis a tésztát rágöngyölni és van hozzá szósz is. Remek így magában is szerintem, köret nélkül.

Hű, köszönöm a segítségeteket. Match egyébként is drága és erre olyan 1 hete se hogy ráébresztettek, de elég színvonalas legalább.

Akkor asszem shoppingolok majd egyet és begyűjtok egy kis rákot is mellé, már oly régen ettem.

Van valakinek rákra jó receptje?

Hol lehet legolcsóbban mostanság lazacot kapni? Nekem már ,,elkészített" kell, vagyis ne kelljen egy egész halat feldolgozni. Csak egy 250g-nyi kellene, az a csomagolt fajta, de nem füstölt.

Előre is köszsönöm, ha valaki tud segíteni!

Nézegess rá recepteket, rengeteg lehetőség van a csirkemellben. Szószosan (kínais, paradicsomos, ustáros, stb.), de lehet tölteni(göngyölva), boros lében sütni, grillezni. Olvasgass utána. És tény, hogy fincsibb a pulykánál, olyan ,,élőbb". (Igaz én nem eszek húst, de a családom végett sokat kell csinálnom.

Most meg felkelltetted az érdeklődésem, mármint az afrikai harcsafilét olvasva. Úgyis holnap nagybevásárlás lesz. A listán már szerepel a lazac, de ez mellé egy olcsóbb halacska még simán befér. Egyébként is Karácsony lesz.:) (Egyszer egy évben csak lehet kicsit luxusolni.)

Lazac már nem tenger gyümölcsei, nem? Az csak egy tengeri hal, ami persze isteni. (Nekem karácsonyi kívánságom, előételt készítek majd belőle.:))

De egyébként a lazac közel sem olyan húzós árú, szerintem még bele fér, de tény, hogy nem 1000ft-os csirkemell.

Még mi nem voltunk a tengernél. Így ezeket a dolgogat csak fagyasztott alapagygból ismerjük.

Most a családban az afrikai harcsafilé a nyerő ( ez csak előhűtött), de ez is csak panírozott formában!

jaaaaa, értem :-)

nem igazán tudnám mihez hasonlítani, ha eltalálod a sütési időt, egy icipicit gumiszerű, de egyáltalán nem rágós, citromszeletekkel szokták adni, hozzá vagy sültkrumpli vagy semmi

őszintén bevallom ezt még házilag nem csináltam, csak tengerparton ettem, viszont a tévében mondták, hogy attól lesz gumi, ha sokáig sütöd