Svéd kókuszos szelet recept
A Svéd kókuszos szelet hozzávalói:Hozzávalók a tésztához
6 tojássárgája, 100 g cukor, 125 ml víz, 125 ml olaj, 6 tojásfehérje, 100 g cukor, 250 g liszt, 1/2 csomag sütöpor, 30 g kakaó, egy kis üveg lekvár
Krém:
1/2 l tej, 2 csomag csokoládés pudingpor, 250 g Rama, 100 g porcukor, 150 g kókuszreszelék 1 csomag van.cukor
Máz:
1 tábla keserü csokoláde, 3 leveses kanál olaj.
Megszórni: kókusz reszelék
A Svéd kókuszos szelet elkészítési módja:
Tészta A tojássárgákat a (100 g) cukorral és vízzel habosra keverjük. Fokozatosan hozzáadjuk az olajat. Tojásfehérjékböl a másik 100 g cukorral kemény habot verünk és hozzákeverjük a sárgájákból készült masszához. A lisztet összekeverjük a sütöporral és a kakaóval majd fokozatosan könnyedén a tojásos krémbe keverjük. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk. 160 °C-os sütöben kb. 25 percig sütjük A tésztát langyosra hütjük és kiborítjuk a tepsiböl. A rajta lévö sütöpapírt nedves konyharuhával áttörüljük és óvatosan lehúzzuk. Krém A két csomag pudingporból, tejböl és a porcukor feléböl sürü pudingot fözünk és hagyjuk kihülni. A Ráma margarint, vaniliás cukrot és a porcukor másik felét habosra keverjük majd fokozatosan hozzákeverjük a kihült pudingot. Végül hozzákeverjük a kókuszreszeléket. A kisült tésztát megkenjük vékonyan lekvárral és erre rákenjük a krémet. Minimum 1 órát kell hűteni, hogy jól megdermedjen. A csokit forró víz fölött felolvasztjuk hozzáadjuk az olajat elkeverjük és ráöntjük a sütemény tetejére. Mikor a csokimáz félig kihült megszórjuk egy kevés kókuszreszelékkel. Forró vízbe mártogatott késsel szeleteljük. Nagyon finom süti, nem túl igényes az elkészítése és ami nekem fontos nem is nagyon édes.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: be0d143a61, 2012. okt. 15. 14:58
A svéd kókuszos szelet elkészítési módja és hozzávalói.