Sertésragu tejszínes gombamártással recept
A Sertésragu tejszínes gombamártással hozzávalói:60 dkg sertéscomb,
20 dkg csiperkegomba,
1 fej hagyma,
2 evőkanál liszt,
2 dl tejszín,
1 evőkanál sűrített paradicsom,
3 evőkanál olaj,
só,
frissen őrölt bors
A Sertésragu tejszínes gombamártással elkészítési módja:
A sertéscombot nagyobb kockákra vágjuk, sózzuk, borssozzuk és lisztbe forgatjuk. Megforrósított olajon üvegesre pároljuk az apróra vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, feleszeletelt gombát, és néhány percig pároljuk. A hagymát és a gombát kivesszük. A maradék olajon a sertéshúst állandóan kevergetve 7-10 percig pirítjuk. Visszatesszük a hagymát és a gombát, és 1 percig sütjük. Felöntjük az a tejszínnel, belekeverjük a sűrített paradicsomot, és állandóan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik.
Rizzsel vagy petrezselymes burgonyával és salátával tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: 573a840463, 2007. júl. 21. 07:57
A sertésragu tejszínes gombamártással elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.