Sertésragu egyszerűen recept
60 perc
A Sertésragu egyszerűen hozzávalói:1kg sertéscomb vagy lapocka
2db répa
1db fehérrépa
20dkg zöldborsó
2db paradicsom
1 nagy fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
só, bors, paprika, bazsalikom, majoranna
1 fakanálnyi zsír vagy helyette olaj
szükség esetén 1 pohár víz
A Sertésragu egyszerűen elkészítési módja:
A hagymát kockára vágom, zsíron megpárolom, amikor üveges mehet rá a pirospaprika, keverés, mehet rá a husi meg a fűszerek ízlés szerint, én a fokhagymát bele szoktam reszelni. Néha még egy kevés oregánót is teszek hozzá, meg egy kis szárított petrezselymet. Ezt lefedve párolom egy kicsit, megnézem mennyi vizet enged a husi, ha kell adok hozzá. Közben felkarikázom a répát, meg a fehérrépát, mikor a hús kezd egy kicsit puhulni hozzáadom ezt is, így jól belefő az íze. Mikor a hús már majdnem puha belerakom a héjától megszabadított, felkockázott paradicsomot, és a zöldborsót (én fagyaszottat használok, az hamar megfő). Még kb 15-20 percig főzöm, és kész is.
Tésztát vagy nokedlit szoktam csinálni hozzá.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: pemete, 2008. júl. 23. 11:07
A sertésragu egyszerűen elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.