Serpenyős-babos csirkemell recept
A Serpenyős-babos csirkemell hozzávalói:4 adaghoz:
50 dkg csirkemell filé
1 közepes fej vöröshagyma
1 közepes db cukkini
50 dkg paradicsom
2 közepes szár zeller
2 kis db sárgarépa
2 közepes db zöldpaprika
400 g vörösbab (konzerv, lehet fehérbab is)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint (őrölt)
1 kávéskanál őrölt fűszerkömény
5 ek olaj
1 ek petrezselyem (apróra vágva a tálaláshoz)
A Serpenyős-babos csirkemell elkészítési módja:
A zöldségeket megpucoljuk és kisebb kockákra, a hagymát apróra vágjuk, a konzervbabot lecsepegtetjük. Az olajon megpirítjuk a csíkokra vágott csirkemellet kb. 5 perc alatt, majd szűrőlapáttal kiszedjük. A maradék olajon megfuttatjuk a hagymát, hozzáadjuk a zöldségeket, együtt pároljuk őket kb. 10 percig. Hozzáadjuk a félretett pirított csirkét és a babot is. Enyhén sózzuk-borsozzuk, beleszórjuk a köményt. Együtt - gyakori keverés mellett- még 5-10 percig sütjük-pároljuk. Kevés petrezselyemmel meghintve tálaljuk.
Kategória: Húsételek receptjei
A receptet beküldte: Fanoli, 2014. máj. 1. 15:43
A serpenyős-babos csirkemell elkészítési módja és hozzávalói.