Noch einmal Robinson! :)) (nyílt klub)
Szeretnék csatlakozni ehhez a klubhoz!
Nekem ez is megnyílt.
Nem rossz, nem rossz... :D
Nézd csak, itt már krémet sem kell keverni, sütni sem kell, ezt is valamelyik nap találtam.
Igaz, hogy nincs itthon keksz, de úgy gondoltam, egy kis tejbegrízt keményre főzök, szétterítem, megvárom míg megdermed, és arra az ízesített tejföl-kencét...
Én sem vagyok a cukrászok mintaképe! :))
A csillagtököt imádom rántva, pont olyan íze van, mint a rántott pontynak.
Felszelem nagykéssel, majd kicsivel körbe hámozom és kikanyarítom a magházat, sózom, és panírozom.
Ha most nem akarod, akkor panírozás után egy úgy rakd egy nagy tálcára, hogy ne érjenek egymáshoz, be a fagyóba, majd utána lehet zacsiba és be a fagyóba, utána annyit veszel ki belőle, amikor kell, amennyit akarsz!!
Én is szoktam fagyóba rakni zöldségfélét. Nem szoktam megvárni, míg kienged, hanem úgy fagyosan teszem a forrásban levő vízbe/levesbe, vagy a felmelegített olajba/zsírba, akkor megmarad a roppanós állaga.
Persze ha fasírtnak gyúrok, akkor valóban ki kell engedni, de akkor nem is baj, ha össze esik. A vitamin akkor is benne marad. :))
Szia Millerke!
Örülök, hogy erre jártál.
Nem szoktad az ilyen többletet inkább lefagyasztani, hogy télire is legyen valami vitamin?
Rántani én is szoktam, meg tölteni is nagyon kiadós és finom.
Ha nem darálthúsból, akkor kölesből is szoktam fasírtot, vagy főtt krumpli+főtt tojásból is szoktam fasírtot. Ezeket inkább télen.
Kifejezetten zöldségből még nem csináltam, de jó lesz kipróbálni.
Olcsóbb. De sokkal kevésbé tápláló is.
(Mondjuk én sem darált húsból, sem másból nem sütök fasírtot.)
A sütőzacsi 5 db-os csomagban szokott lenni. Régen nem volt már itthon, majd ma vetetek a fiammal és mondom majd az árát.
Nem kell neki víz, mert benne marad, ami kisül/fő a cuccból, a saját levében párolódik meg.
Beletesszük, amit akarunk, és a zacskó száját összefogva, a sütőbe tesszük. Előtte pár apró lyukat kell bele szurkálni, hogy fel ne robbanjon.
Elképesztő, mennyi víz kisül a húsból. Ezt óvatosan én le szoktam önteni, ebből majd a mártás készül, a húst pedig, kinyitott zacskóval, kicsit még pirítom a sütőben.
Persze az alufóliás technika sem rossz.
Ha csak simán párolni kell, arra nem gyújtom ne a sütőt, vannak remekül záródó lábasaim, és a főzőlapon kicsi fokozatot is be tudok állítani.
És akkor azt ugyanígy, hogy lábasba vizet, bele a lezárt sütőzacsit, és odabent megpárolódik a cucc???
Kérdés melyik az olcsóbb. A fólia 10 fm tekercs 2-300 ft között van. A sütőzacsi ára???
Lehet... Nálam fólia nincs.
A sütőzacskót a "sarki boltban" veszem, a márkásabb nevű sem jobb, mint a kópos. Esetleg a mérete más, de a kópos nem a legkisebb, belefér egy csomó minden.
Van itt egy másik finomság is, most találtam. Őrizgetek egy cukkinit a hűtőben, a héten még sort kerítek rá:
Én ennek a süketnek hiába mondom, nem kér belőle.
Hát nem érdekel, az ő élete. Egy csomó mindenből kimarad hülyeségek miatt, de agyon mégsem üthetem.
Isteni dolog sült heket enni, akár társasággal is, de ha nem, hát nem.
Én úgy eszem, hogy lecsipegetem a felső oldalát a gerincéről, aztán kiveszem a gerincet és megeszem a többit. :D Nagyon szeretem, de itt még az sem kapható mindig. Na majd veszek!
Ez a hekk, viszonylag olcsó, ha lehet kapni, viszont csak a gerinc-szálkája van, nem kell félni a szálkától. Persze azért én sem veszek havonta, esetleg évente 1-2 alkalommal. Pedig több halat kellene enni a benne levő tápanyagok miatt.
Másrészt másfajta húsokat is el lehet így készíteni, nem kell olaj, zsír, csak a saját zsírja, szaftja, és fűszerek... és ha még a zöldségeket (répát, karfiolt, akármit) is mellé csomagolunk, egyik adja az ízt a másiknak...
A 2 ek delimához kavartam 2 ek tejfölt, és 2 girizd fokhagyma bele, ezzel kentem meg a fóliát is, és a halat is, majd dupla fóliába csavartam.
Nem serpenyőt, hanem egy nagyobb lábast félig öntöttem vízzel, bele a 2 csomag (2 napra főzök) halat, egy másik lábassal beborítottam.
Petrezselymes krumplit csináltam hozzá és néhány szem paradicsomot szeltem fel salátának. Persze, hogy olivát, meg olajbogyót és egyéb kutyagumit... meg vagyok én azok nélkül.
Szerintem azért jó becsomagolni, mert akkor az a bizonyos belső hő, belül marad a csomagoláson, gyorsabban párolódik.