Mini télapók recept
A Mini télapók hozzávalói:Tészta:
50g vaj
50g cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 csipet só
1 kis tojás
125g tehéntúró
250g búzaliszt
½ tasak sütőpor
Megkenéshez:
1 tojássárgája
1 evőkanál tej
Díszítéshez:
100g marcipánmassza
50g porcukor
piros ételfesték
1 ek. porcukor
100g porcukor
1ek. tojásfehérje
cukorgyöngyök
A Mini télapók elkészítési módja:
A papírformákat (duplán véve) sütőlemezre tesszük. A vajat kikeverjük a cukorral, vaníliás cukorral, sóval. A sütőporral elvegyített átszitált liszt egy részét a tojással, túróval együtt hozzákeverjük, a fennmaradt lisztkeveréket belegyúrjuk. Lisztezett gyúródeszkán a tésztából 30cm hosszú hengert formázunk és éles késsel 15 darabra vágjuk. Minden tésztadarab negyedét levesszük, ezekből egy nagy és egy kis golyót formázunk. A nagyobbik golyót a papírformába tesszük, kis mélyedést nyomunk bele, a tejjel elkevert tojássárgájával megkenjük, a kisebbik golyót ráhelyezzük, és ugyancsak megkenjük. A két golyón egy fogvájót szúrunk keresztül és előmelegített sütőben megsütjük. Fogvájókat kiszedjük. A marcipánmasszát a porcukorral összegyúrjuk, ételfestékkel pirosra színezzük, porcukrozott deszkán kinyújtjuk. Kis (8 cm átmérőjű) kerek lapokat szúrunk ki belőle (én egy pohárral csináltam), ezeket félbevágjuk, és hegyes sipkává behajtjuk. A maradékból kis golyókat formázunk a télapó orrának. A porcukrot a tojásfehérjével sűrű masszává keverjük, pergamenpapír tasakba töltjük, a csücskét levágjuk, a masszával a sipkákat, orrot, bajuszt és szemeket kirajzoljuk és száradni hagyjuk. Cukorgyöngyökkel díszítjük.
Nagyon kedves ajándék mikulásra, és egyáltalán nem nagy ördöngösség elkészíteni. A tészta is nagyon finom, nemcsak dekor, de ízletes is.
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: cicaaa65, 2012. dec. 6. 08:14
A mini télapók elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.