Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Na, tegnap megsütöttem a mézeskalács házikókat, meg begyúrtam vagy 5-6 féle süti tésztáját, hogy a mancsos dolgokkal végezzek.Ma összeállítom a házikókat, meg feldíszítem, aztán jöhet a nagyon aprólékos takarítgatás. Ajándékok nagyjából eldöntve, de még meg kell venni. Én szeretek ilyenkor nézelődni, mert karácsonyi vásárlás címszó alatt hagy a párom időzni-máskor állandóan hajt, hogy na..kell még valami?DDD..

Húsételek a fagyóban, az elmúlt évek tapasztalati alapján:6 főre: 1.nap. Aszalt szilvás-baconos tekercs, cordon bleu,rántott hal, 2.nap.:kacsa, anyukám töltött húsa,pontypaprikás,3.nap: vagy a fiaméknál amit kapunk,vagy maradékok.De ha vendég érkezne (mert mindig történik ilyen) akkor van előkészítve a fagyóban a csülökkel töltött őzgerinc.

A mi asztalunkra szenteste pontyhalászlé, rántott hal, pulyka Cordon bleu és hagymás burgonya saláta kerül a megszokott diós- és mákos bejglivel, lekváros-diós linzerrel.

A következő napokon lesz tejfölös töltött káposzta, disznótoros, kocsonya, - de ha tudok szerezni háztáji disznó tarját, akkor valamelyik helyett "nagyidai cigánypecsenyét" tálalok fel.

A szilveszteri korhely-leves majd helyrehozza a gyomrunkat!:)))

Jól hangzik! :)

Lehet, hogy én még variálok magamban addig, de körvonalakban hasonlókban gondolkodom :)

Halászlét főzök pontybòl

Lazacot sütök, krumpli saláta körettel

Töltött káposzta

Kacsacomb krokettel,párolt lila káposztával

Zserbót,diós bejglit sütök

Sziasztok!

Az iden valtoztatok a szentesti menun,Pacalt levest,huslevest az unokaknak,oldalafuszerezve parolom/nem fustolt/vadasat disznonyelvbol es kus-kust

Leadtam ma az élelmiszer rendelést, húsokért majd a piacra megyek. Van még időm fantáziálni :)

Harcsa, kacsa ( ;)), töltött dagadó, zserbó, meg még nem tudom, mi :)

Néztem, mi lehet az a baton. Most már tudom.

De minek kell a krumplit gomba formára vágni??? [link]

Én a karajt szeletekre vágva fagyasztom le, kettőnkre számított adagokra csomagolva.

Mindig csak ennyit engedek fel, amennyit megeszünk.

Jó esetben és maximálisan kókuszos csirke lesz mazsolás rizzsel.

Mármint ha marad még vaj a boltban, mire eszembe jut, hogy vásárolni kéne.

Lesz itthon sajt és kockamargarin, ha elunom magam, esetleg sütök valami sajtos-sósat. Az tuti elfogy.

A karácsonyi dőzsölés csak egy szokás, és a szokásokért az agy felelős. Nem várom el az emésztőrendszeremtől, hogy saját "igazgatásán" kívüli okokból, többször annyit fogadjon be, mint máskor.

Nálunk a szokásos húsleves lesz(csirke-sertés-marha) és áfonyás-diós csirkemell zelleres burgonyával.

De lesz kocsonya és töltött káposzta is.

elkezdtem..egész karajom volt a fagyasztóban.Kellett belőle néhány szelet, ezért ki kellett olvasztani, de mi legyen a maradék 3 kilóval? Hát feldolgoztam, csináltam belőle rántott szeletet,fűszeres natúrt, és a karácsonyra kigondolt füstölt csülökkel töltött őzgerincet. Legalább jól összeérik.

Sütit is elkezdtem, tegnap a mézes tésztát gyúrtam be, az is a fagyóban ár.Ügyi vagyok, nem? DD...

ötlet:

[link]

ötlet:

[link]