Karácsonyi sütés-főzés / Mi lesz a karácsonyi menü? (beszélgetős fórum)

Szenteste megfőzünk egész karácsonyra. Már hogy biztos elég legyen. 1 hétig eszük utána.

-Tyúkhús leves,

-Halászlé

-Rántott húsok, töltött-sima, disznó-szárnyas,

-Sült húsok (úgy, mint a rántottnál, sokféle)

-Rántott hal, sült hal

-Sült kacsa

-Töltött dagadó

-Töltött káposzta

-Rizs, Krumplipüré

-Majonézes virslisaláta

-Franciasaláta

-Sajt saláta

-Párolt káposzta

Persze rengeteg süti.

Ez mind 11 főre. Így nem is csoda, hogy utána egy hónapig alig bírunk enni.:)

Azt elfelejtettem beleírni, hogy recepteket is várok!

Akkor nem csak nekem volt ma az eszembe a karácsony!

Gesztenyekrém-leves

Hozzávalók:

8 dl tej

1 csomag vaníliás pudingpor

3 evőkanál cukor

25 dkg édes gesztenye- massza

1 csomag vaníliás cukor

0,5 dl rum v. aroma

10 dkg mazsola

tejszínhab

Elkészítés:

A tejből egy merőkanálnyit elveszünk, a pudingport és a cukrot simára keverjük benne. A többi tejet felforraljuk, a pudingporos tejet kevergetve beleöntjük, a villával összetört gesztenyemasszát hozzáadjuk, és 1-2 percig főzzük. A tűzről lehúzva vaníliás cukorral ízesítjük, majd merülő mixerrel habosítjuk. Rumba áztatott mazsolával (legjobb, ha egy napig előtte érlelődik) megszórjuk. Hidegen tálaljuk, tejszínhabbal és néhány szem meggyel díszítjük.

Karácsony első napján pihi..

anyánál ebédelünk:

testes marhahúsleves telis-tele zöldségekkel,

pontypaprikás nokedlivel, fejes salátával,

májjal-sajttal töltött karaj tejfölben sütve ,tört krumplival.

ez az összeállítás évek óta. Nem lehet változtatni, ez így tökéletes, erre várunk 364 napja.

szenteste: sajttekercs az előétel, főétel:

mindenféle majonézes saláta, sajttal, sonkával töltött tekercs rántva(gordon bleu)majonézes krumplipürével a fiamnak, gombás halfilé(ha van akkor fogasfilé)kukoricás rizzsel anyának, és valami emberes fokhagymás sült hagymás-paprikás tört krumplival a páromnak. Nekem..? a mosogatás.

rántott harcsa, halászlé.húsleves, töltött kacsasült párolt lila káposzta és rántott krumpli francia saláta.

rántott húsi és töltött káposzta.

gyümölcs torta, bejgli,mézeskalács, karácsonyi fatörzs nevű sütemény.

ezek általában amiket készítünk.

én tavaly készítettem provanci csirkét krumplipürével és egy egyszerű tortát:csokipiskóta meggybefőtt-puncspudinggal összefőzve és tejszínhab a tetején.

de ha megyünk a családhoz biztos találkozunk disznótorossal,kókusztekerccsel is.ja és kétféle bejglivel-illetve anyukám kelt tésztából készíti anyósom meg gyúrt tésztából.

mire ezt kiheverjük jön a szilveszter!akkor anyum süt hájas süteményt vagy krémeset pogácsát-egy időben divat volt ilyenkor a méteres sütemény.

gondoltam, hogy süti csak nem ismerem:)

receptet légyszi!