Hagymás csirkemáj (ahogy én készítem) recept

A Hagymás csirkemáj (ahogy én készítem) hozzávalói:
2 személyre:
2 evőkanálnyi kukorica olaj
0,5 kg csirkemáj
2 nagy fej vöröshagyma
kávéskanálnyi örölt fekete bors,kevés só.



A Hagymás csirkemáj (ahogy én készítem) elkészítési módja:
A vöröshagymát megtisztítjuk,négybe vágjuk,majd csíkokra és serpenyőben éppen hogy csak fél percig pirítjuk kis lángon a kukorica olajban. Hozzá adjuk a csíkokra vágott csirkemájat, össze keverjük és azonnal lefedjük.5 percig kicsi lángon pároljuk (néha meg keverve,majd utána vissza lefedjük) Keveréskor kettévágunk egy darabka májat és megnézzük a közepét, hogyha már nem rózsaszín,akkor rá szórjuk az örölt borsot,megkeverjük és még pár másodpercig a tűzön hagyjuk,majd vissza lefedjük és elzárjuk alatta a gázt.

Az elkészült ételt lefedve hagyjuk tálalásig,hogy ne szökjön el a fekete bors aromája.
Csak miután tányérra szedjük utána sózzuk meg,mert így puha marad a máj.
Friss kenyérrel és salátával tálaljuk.
Jó étvágyat !


Kategória: Húsételek receptjei


A hagymás csirkemáj (ahogy én készítem) elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe: