Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Húsételek receptjei » Töltött hasalja recept

Töltött hasalja recept

Elkészítési idő 120 perc

A Töltött hasalja hozzávalói:
1,50 dkg hasalja a hentes készítse elő a töltésre
2 tojás
4 csirkemáj
2 kis fej lila hagyma, 4 gerezd fokhagyma
20 dkg barna sampinyon gomba
3 szelet durum búzakenyér
só, bors, majoránna,őrölt fehér bors, 1 csokor petrezselyem
3 kanál mangalica zsír
2 dl húsleves alaplé/ leveskockából is csinálhatjuk/


Töltött hasalja

A Töltött hasalja elkészítési módja:
A két tojást feltesszük főni. A húst megmosom, majd sózom, enyhén borsozom. A keményre főzött tojást hideg vízben lehűtöm.
A csirke májat átmosom, apró kockára vágom, a hagymát is összevágom, majd kevés zsíron megdinsztelem.Amikor puha félre teszem. A gombát átmosom, összevágom, majd a másik felvágott hagymán, kevés zsírral megpárolom.A tojásokat kockára vágom, majd összekeverem a kész májjal a megáztatott kenyeret kinyomkodom, és megdarálom a gombával, és a petrezselyemmel, és összekeverem a tölteléknek valókat, majoránnát, sót teszek hozzá.Betöltöm a húsba, és hústűvel lezárom.
Sütőpapírral kibélelem a tepsit, beleteszem a mangalica zsírt, majd ráteszem a megtöltött húst.Villával megbökdösöm.A fokhagymát kettévágva teszem a tepsibe.
előmelegített sütőben 250 fok 10 percig sütöm, alsó felső sütés, majd ráöntöm az alaplét, és 200 fokon légkeverés 45 percig fólia alatt főzöm, majd leveszem a fóliát, és 10 percig ropogósra sütöm.Tűszúrással ellenőrizhetjük, hogy átsült-e.
Jó étvágyat!


Kicsit munkásabb, de finom a csirke máj, és a gomba ízesítéssel.

egy bőséges salátával is nagyon laktató étel.


Kategória: Húsételek receptjei

A receptet beküldte: , máj. 27. 19:09
A töltött hasalja elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2019, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook