Fasírt lencséből recept
A Fasírt lencséből hozzávalói:20 dkg lencse
10 dkg baconszalonna
2 tojás
20 dkg hagyma
10 dkg búzadara
2 evőkanál apróra vágott petrezselyem
só
bors
ecet
kakukkfű
olaj.
A Fasírt lencséből elkészítési módja:
Áztassuk a lencsét hideg vízben egy órán át. Közben a felkockázott hagymát és a szeletekre vágott szalonnát pirítsuk meg egy evőkanál olajon. Húzzuk félre a tűhelyről, majd keverjük hozzá a petrezselymet. Főzzük puhára a lencsét. Háromnegyed részét turmixoljuk, majd adjuk hozzá a tojásokat, a maradék lencsét és a búzadarát. Keverjük a masszához a pirított hagymát, sózzuk, borsozzuk, hintsük meg kakukkfűvel, pár csepp ecettel. Formáljunk belőle nyolc pogácsát, és süssük meg mindkét oldalát forró olajban.
Sült burgonyával és tükörtojással, vagy almával és hagymaszósszal tálaljuk.
Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei
A receptet beküldte: Polli, 2008. febr. 12. 15:50
A fasírt lencséből elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.