Fokhagymakrémleves másként recept
30 perc
A Fokhagymakrémleves másként hozzávalói:1 egész fej fokhagyma
2-3 evőkanál olaj, v. vaj
másfél csapott evőkanál liszt
másfél liter víz !!!
3 dl főzőtejszín
só, bors, kakukkfű, szerecsendió
1 csokor petrezselyem
5-5 dkg. Parmezánsajt, Pannonia sajt és Trapista sajt
pirított fűszeres zsemlekocka
A Fokhagymakrémleves másként elkészítési módja:
A felhevített olajban a lisztet megfuttatjuk (nem pirítjuk!), majd fokhagymapréssel belenyomjuk a gerezdeket (de lehet a citromreszelőn is lereszelni). Jól átkeverni de már csak rövid ideig - míg az olaj átveszi a fokhagyma ízét - pirítjuk. Felöntjük a vízzel, jól elkeverjük és hozzáadjuk a tejszint, megsózzuk, hozzáadjuk a fűszereket és addig főzzük, míg felforr. Kész nem kell tovább rotyogtatni. Mikor levettük a tűzről megszórjuk frissen apróra vágott petrezselyemmel, és a tálaljuk. Ki-ki szed magának a levesből, majd a pirított zsemlekockából is, és az előre reszelt és a három féle sajtot összekevert tálból meghinti az adagját ízlés szerint.
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: bibed, 2006. nov. 8. 11:31
A fokhagymakrémleves másként elkészítési módja és hozzávalói.