Zöldborsókrémleves recept
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény 270 kcal
A Zöldborsókrémleves hozzávalói:- 1 ek. vaj
- 1 finomra vágott kisebb hagyma
- 1 gerezd finomra vágott fokhagyma
- 2,5 dl zöldségleves
- 50 g felszeletelt krumpli
- 50 g felkockázott zeller
- 2,5 dl tej
- 1/4 zöldségleveskocka
- 1/2 tk. letyán
- jó csipetnyi szerecsendió
- 150 g zsenge zöldborsó
- 1/2 dl tejszín
- 1/2 ek. finomra vágott petrezselyem
A Zöldborsókrémleves elkészítési módja:
Vajat kis fazékban megolvasztjuk. Hozzáadjuk a hagymát és a fokhagymát, majd kis lángon 5 percig pároljuk, olykor megkeverjük. (Hagymának üvegesnek kell lennie.) Zöldságlevessel a megpárolt hagymákat felforraljuk, bele rakkjuk a burgonyát és a zellert, majd fedővel letakarva 8-10 percet zözzük. (Puhuljanak meg!) Felöntjük a tejjel és beleadjuk a leveskockát, a lestyánt és a szerecsendiót. Újból felforraljuk és a zöldborsőt beletéve, fedő nélkül még 3 percig főzzük. (Zöldborsónak meg kell puhulnia.) Bele rakjuk a tejszínt és a levest pürésítjük. Tálaláskor petrezselyemmel díszítjük.
Ajánlott étvágytalanságra, székrekedésre, nyelőcsógyulladásra, szájnyálkahártya-gyulladásra, kálium- és magnéziumhiányra.
Rákosoknak jó recept!
Kategória: Levesek, levesbetétek receptjei
A receptet beküldte: Venes, 2006. dec. 8. 08:47
A zöldborsókrémleves elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.