Zöldséges spagetti 2 recept
30 perc
483 kcal
A Zöldséges spagetti 2 hozzávalói:25 dkg spagetti
20 dkg sárgarépa
30 dkg szárzeller
20 dkg karalábé
1 fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
4 ek. margarin (pl.Rama)
1,5 dl tejszín
1 dl zöldségleves, kockából
1 cs. finomra vágott petrezselyem
10 dkg reszelt parmezán sajt
A Zöldséges spagetti 2 elkészítési módja:
Vizet forralunk a tésztafőzéshez. A zöldségeket meghámozzuk,megmossuk, a karalábér 1 cm vastag szeletekre vágjuk. A répát, zellert, karalábét kruplihámozóval csíkokra gyaluljuk. A hagymát és fokhagymát apróra vágjuk. A tésztát megfőzzük, lecsepegtetjük és összekeverjük a 1 ek. margarinnal. Felforrósítjuk a maradék margarint, és megpároljuk benne a répát, zellert, karalábét, és a hagymákat. Hozzákeverjük a spagettit, ráöntjük a tejszínt, a zöldséglevest, és felforraljuk. Sóval, borssal ízesítjük, tetejére petrezselymet szórunk. Tányérokra szedjük és sajttal megszórva tálaljuk.
Lényegesen egyszerűbb és rövidebb a munka, ha a friss zöldségek helyett kockákra vágott gyorsfagyasztott zöldségkeveréket használunk.
Még finomabb, ha petrezselymen kívül bazsalikomot és/vagy más zöldfűszert is keverünk hozzá.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: 35926750cb, 2008. jún. 13. 15:35
A zöldséges spagetti 2 elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.