Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze a belépési adatokat, egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Főoldal » Receptek » Vegetáriánus ételek receptjei » Vegetáriánus pástétom. recept

Vegetáriánus pástétom. recept

Elkészítési idő 75 perc

Kalória 296 kcal
Zsírtartalom 17 gramm
Szénhidráttartalom 32 gramm

A Vegetáriánus pástétom. hozzávalói:
2 evőkanál vaj
2 zellerszál, darabokba vágva
1 vöröshagyma, durvára vágva
1 nagy sárgarépa, megtisztítva, darabokra vágva
1 kisebb piros húsú paprika, kicsumázva, összevagdalva
3/4 kiskanál szárított, morzsolt kakukkfű
3 evőkanál sima liszt
2,5 dl zöldségalaplé
25 dkg brokkolirózsa
15 dkg karfiolrózsa
25 dkg konzerv gyöngyhagyma
5 dkg cheddar sajt, kis kockára vágva
mélyhűtőtt vajas tészta


A Vegetáriánus pástétom. elkészítési módja:
1. Egy teflonlábosban közepes hőfokon olvaszuk meg a vajat. Pirítsuk benne a zellerszálat, a hagymát, a sárgarépát, a paprikát és a kakukkfüvet 10 percig. 2. Keverjük hozzá a lisztet, majd öntsük hozzá a levest. Állítsuk magasabbra a hőfokot. Tegyük bele a lábosba a brokkolit, a karfiolt és a gyöngyhagymát. Forraljuk fel, majd újra alacsonyabbra állítva a hőfokot főzzük negyed óráig fedő nélkül. Vegyük le az edényt a tűzhelyről. (Ha a tölteléket előre elkészítjük, hagyjuk szobahőmérsékleten hűlni mielőtt a hűtőbe tesszük.) 3. A sütőt melegítsük elő 200 C-fokra. A zöldséges keveréket tegyük egy tűzálló tálba. Rakjuk rá a sajtkockákat. Derelyevágóval vágjuk csíkokat a tésztából. Helyezzük őket a töltelékre, rácsot formálva. 4. Süssük, amíg a tészta megsül és a töltelék is rogyogva forr (20-30 perc). Hagyjuk hűlni 10 percig.

A rácsos tésztához nyújtsunk ki egy 10-12 cm széles és a tál átmérőjénél 5 centivel hosszabb tésztalapot. Vágjuk 1 centi széles csíkokra (10-12 csík elég). Rakjuk le a csíkok felét az egyik irányban, majd a többit bújtassuk át minden második csík alatt a másik irányban, egymástól egyforma távolságban. A csíkok kilógó végeit vágjul le.

Csepet sem fog hiányozni a hús, amikor beleharapunk ebbe a vitaminokban bővelkedő, ízletes pástétomba.

JÓ ÉTVÁGYAT!!!


Kategória: Vegetáriánus ételek receptjei


A vegetáriánus pástétom. elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.

Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:


Minden jog fenntartva © 2005-2020, www.hoxa.hu
Kapcsolat, impresszum | Felhasználói szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Facebook