Tökös rakott tészta recept
45 perc
Szénhidrátszegény
Kalóriaszegény
Zsírszegény
A Tökös rakott tészta hozzávalói:- 25 dkg tészta
- 5o dkg Hokaido tök
- 2 nagy fej hagyma
- 6-7 gerezd zúzott fokhagyma
- 0,5 db paprika,
- 3 dl vegan tejföl
- fűszerek: BIOvegeta, őrölt kömény.
- őrölt piros paprika
- 1-2 ek olivaolaj
- 1-2 ek TAMARI
A Tökös rakott tészta elkészítési módja:
A hagymát, fokhagymát, paprikát, TAMARIval kevés vízben puhára pároljuk, majd hozzá tesszük a piros paprikát. Az így elkészült pörköltalapba beletesszük a tököt, és a többi megadott fűszert. Kevés vizet öntünk rá, s megpároljuk, amikor kész, hozzá keverjük az olivaolajat. A tésztát kifőzzük. Egy jénai tálba alulra tésztát teszünk, majd rá a tök felét kicsi levével együtt, meglocsoljuk vegan tejföllel, és így tovább... A tetejére vegan tejföl kerül, amit még megszórhatunk napraforgómaggal. Sütőben addig sütjük, míg kissé megpirul.
A szezonnak megfelelő saláta elfogyasztása után fogyasztható is.
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: apokrif, 2007. szept. 11. 22:41
A tökös rakott tészta elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok.