Tejallergiás gyerekek (beszélgetős fórum)

Elküldtem! :))

Van egy jó kis zsemle receptem is, anyu találta a neten, talán senkinem haragszik meg érte, ha itt is megjelenik:

Zsemle

Hozzávalók:

• 30 dkg fehér liszt

• 2 kávéskanál só

• 2 evőkanál olívaolaj

• 2 dkg élesztő

• 1 kávéskanál cukor

• 2 dl meleg víz

Összedagasztjuk a hozzávalókat, ahogy azt a kelt tésztához illik. Pihentetjük egy órát, majd 6 kicsi labdát formázunk belőle, sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, még vagy 3/4 órát pihen így a tészta, majd bevágjuk a közepüket, megkenjük langyos vízzel, és 220 fokos, párásított, hőlégbefúvással előmelegített sütőbe tesszük a tepsit.

10 perc után 200 fokra vesszük a hőmérsékletet, és kb. még húsz percet sütjük, míg zsemleszínűek nem lesznek. Ha nincs odahaza légkeveréses sütő, az sem baj, a lényeg a magas hőfok és a párásított sütő (másfél decinyi víz egy tepsibe) . Kivételt követően vízzel ismét lekenjük a zsemléket, és rácsra szedve hagyjuk kihűlni őket.

Én nem teszek alá sütőpapírt, nekem úgy ráragadt, hogy nem tudtam semmilyen trükkel leszedni. Teflon tepsim van, gyönyörűen kijön belőle és nem ég meg az alja.

Köszi, közben végiggondoltam és kezd összeállni a dolog!

Hát majd meglátjuk. Én bízom benne, hogy elnövi és más allergia már nem jön elő nála, a gasztron nagyon óvatosak, nem engednek se szóját, se citrusféléket, szinte semmit, nehogy később gond legyen. Szeretem is őket érte nagyon, rengeteget segítettek.

Wencus

email ment.

Tulipántündér

Sajna a tej intoleranciára nem jár felemelt családi pótlék.

Viszont a tojás allergiára tudtommal jár támogatás.

A vér vizsgálat megbízható, tehát ha a vér Ige negatív nem tej allergiás, de attól még tej intoleranciája lehet.

Lányom is tej intoleranciás.

Köszi! :)))

Még semmi nem biztos, van mág pár hónap a vérvételig, csak elgondolkodtatott, amit írtál.

Az biztos, hogy tejcukor intoleranciája van, de a tejfehérjétől és a tojástól is nagyon erősen ekcémás lesz, tehát reagál rá.

Amit most sem értek (bocsi, pedig világosan fogalmaztál nagyon), hogy ezek szerint, ha "csak" intolerancia áll fent, az nem allergia, tehát pl. semmiféle támogatást nem kapunk rá. Nem anyagiaskodni szeretnék, de nem mindegy, hogy pl. a tápszert 2600,-ért,vagy 20 ezerért veszem egy hónapban.

Ilyesmiken is gondolkodom, de lehet, hogy felesleges is. A lényeg, hogy most szinte semmit nem ehet,ami tejjel, tojással összefüggésbe hozható.

Még egy kérdés: 2 éves kor alatt miért nem megbízható a vérvizsgálat eredménye? (Nem mintha várnám, hogy böködjék szegényt)

wencus

Elkeserítő hogy már a zsemikben sem bízhatunk.

A TeSCOS fehér kenyér is tartalmaz tej származékot, erről volt már tudomásunk, de hogy a zsemi is!!!!

Köszi az infót.

Tulipántündér

Amennyiben a gyermek a 2. csoportba tartozik nem allergiás, hanem intoleranciás.

Élelmiszer allergia és élelmiszer intolerancia.

Mi a különbség?

Az élelmiszer allergia a szervezetünk reakciója az élelmiszerekben lévő bizonyos fehérjékkel szemben. Ezeket testük idegen anyagként érzékeli és ellenanyagokat termel ellenük. Az allergia tehát a szervezet immunrendszerének reakciója bizonyos élelmiszerekben megtalálható allergénekkel szemben.

Az élelmiszer intolerancia (pszeudoallergia) ezzel szemben nem immunológiai folyamat, szervezetünk nem termel ellenanyagokat. Az intolerancia hátterében valamilyen kémiai anyaggal szembeni érzékenység állhat, tejcukor (laktóz) intolerancia esetén pedig a laktáz enzim részleges vagy teljes elégtelensége, hiánya.Vagy a tej bontó enzim hiánya.

Wencus

A Tescos kenyerek (fehér)tartalmazhatnak tejet!

Tejmentes kenyérféleségek, péksütemények: barna kenyér, rozskenyér, Graham kenyér, Alföldi kenyér, burgonyás kenyér, vizes zsemle, vizes kifli.

A Zsemle mindenhol tej mentes!

Ez tök jó, amit leírtál! Köszönjük!

De akkor is elfogadják allergiásnak a gyereket, ha a vérvétel nem mutatja ki, csak a megvonás-visszaadagolás?

Mi még nem voltunk vérvételen, majd két évesen, csak a megvonás van, illetve néha próbálgatni kell, hogy reagál kacsazsírra, kacsamájra (keresztallergia tojással). A tejet nem is próbálgathatom. Nálunk nagyon heves a reakció, viszont amit leírtál, ott leginkább a 2-es csoportnak felelnek meg a tüneteink, tehát a vérvétel lehet, hogy nem mutat majd semmit...

Igaz, mi nagyon jó gasztrora járunk, szerintem ott figyelembe vesznek mindent, csak érdekel, hogy pontosan hogy van ez. :))

Sziasztok!

Kicsit vissza olvastam és többen írjátok hogy a vér IgE nem mutatta ki az allergiát.

Nos érdemes elolvasni:

TEJFEHÉRJE ALLERGIA 3 TIPUSA

Kevesen tudják, mi is az a tejfehérje allergia. Azt még kevesebben, hogy a tejfehérje allergián belül is vannak csoportosítások, attól függően, hogy milyen mennyiségű tejtermék váltja ki a tüneteket, és hogy milyen tüneteket vált ki. Érdekes módon, a 3 altípusnak eltérő a biokémiai mechanizmusa is, ami azt eredményezi, hogy a 3 típus közül nem mindegyiket mutatja ki az IgE specifikus vérvizsgálat, amit rutinszerűen előírnak táplálékallergia gyanújára.

Ennek az a nagyon fontos következménye, hogy a vérvizsgálat NEM feltétlenül zárja ki a táplálékallergia lehetőségét. Az egyetlen módja a megvonás-visszaadagolás teszt, magyarul hogy ha megvonják a gyanús táplálékot, elmúlnak-e a tünetek? És visszatérnek-e visszaadagolásra?Ha mindkét kérdésre IGEN a válasz, akkor táplálékallergia áll fenn, akármit mutat (vagy nem mutat) a vérvizsgálat.

1. csoport:

* Azonnali reakció (perceken, de max 1 órán belül)

* Kis mennyiségre (20 ml-nél kevesebbre)

* Főleg emésztőrendszeri reakciók, bőrreakciók mint pl csalánkiütés, angioödéma (a nyálkahártyák megduzzadása), anafilaxiás sokk

* Magas spec. IgE antitest szint a vérben

2. csoport:

* Közepes gyorsaságú reakció (1-24 órán belül)

* Közepes tejmennyiség (kevesebb mint 120 ml)

* Túlnyomóan emésztőrendszeri tünetek, mint pl hányás, hasmenés, de okozhat atópiás ekcémát, csecsemőkori kólikát, refluxot, nyelőcsőgyulladást, végbél/vastagbél gyulladást, szorulást

* Nincs IgE szenzitizáció!

3. csoport:

* Késő reakció (akár 5 nappal később)

* Nagy mennyiség (több mint 120 ml)

* Emésztőrendszeri vagy bőrtünetek, de lehet köhögés, nehézlégzés, csecsemőkori kólika, reflux, nyelőcsőgyulladás, végbél/vastagbél gyulladás, szorulás is

* Változó IgE szenzitizáció.

sziasztok!

Minden a gastros orvoson múlik, nekem a fiam lisztérzékeny,a lányom meg tejérzékeny. A kislánynál azonnal voltak tünetek, de mégsem mondta senki, hogy baj lenne, pedig 10 hónaposan már spec. tápszert kapott. Most 3 éves és csak most mondták ki végre, hogy tejérzékeny pedig régen látszott már.

Ehhez kellett egy orvos váltás is. Azóta sokkal jobban van, végre hízik (legalább egy kicsit), sokkal szebb a bőre, múlóban az ekcémája és idén még nem volt asztmás rohama. "csak" ennyit okozott a tejallergia (amit a vérvétel nem igazolt!)

Én egyedül nevelek 4 gyereket (a férjem a 4.terhesség végén otthagyott egy régi szerelméért). Pont ez a kislány aki a tejérzékeny.

Tehát dolgozom 8 órában (mert el kell tartanom őket!) Így megmaradt a GYES, van emelt CSP. és a többi.

Nagyon nem mindegy, hogy ki az orvosotok!

Ha valakinek kell infó, irjatok nyugodtan!

A székletében sajnos.

A mai ami akart lenni az előző hozzászólásomban.

Hűha! Az orrunk nekünk is sokat van eldugulva, a múltkor három hétig tartott mindenféle gyógyszerekkel megszüntetni az orrdugulást. Köhögés nincs, de nyálka elég sokszor előfordul szerintem.

Érdemes lenne elvinni orvoshoz, hátha nekünk is van valami más a tejallergián kívül, mai ezt csinálja?