Reformkonyha - élelmiszerek, receptek, praktikák (beszélgetős fórum)

Oh, igen, rákuksiztam a gugléban. :D

A búzás dolgokat kerülöm... de legalább ezzel is előrébb vagyok, mostmár tudom, hogy mi ez. :)

Na például ezt a kuszkuszt sem tudtam soha hova rakni... mi is ez???! Rizsféle???!

És hol lehet venni???

A köles édesen:Ugyanúgy főzöd,mint a tejbegrízt,3-szoros mennyiségű tejben.Ebbe még az elején belekarikázok egy-vagy fél banánt vagy egy almát reszelek,aszalt gyümi,fahéj,méz,lekvár vagy szeletelt eper,kivi,stb.

Ugyanez nagyon finom a zabpehelyből is!!!

De!!A zabpehelyből célszerűbb a teljeskiőrlésűt venni,kisebb és finomabb(szerintem),A kölesből,meg CSAK a szép sárgát,amin lehet látni,hogy tiszta!!!

Az a köles,amiben úgylátod,hogy több fehér rész is van,nem túl jó,mert hamar szétfő,ezáltal ízetlen lesz az étel és ezekben elég sok a kicsi sötétszürke magocska,amit még szemöldökcsipesszel is nehezen lehetne kiválogatni és nem túl gusztusos így.

Köles sósan:Paradicsomos gombócba,töltött káposztába,csak köretként hagymásan,petr.zöldesen,gombásan,zöldborsósan,stb.

Én inkább egytálételeket kotyvasztok magamnak,mert azt szeretem és gyorsan készen van.

Pl:Darálthús,jó fűszeresen,bele karalábé kocka,kapor+főtt köles.Lehet tejfölözni is!

Kicsit lepiritom a p.mellet,akár hagymával,paprika paradicsommal vagy az nélkül,de akkor valamilyen jó kis fűszerkeverékkel,a lényeg,hogy legyen egy kis szaftja.Ezt szintén összekeverem kölessel :)

Lecsó+köles,gombamártás+K,paradicsommártás+K,husival vagy husi nélkül.

Zuccini vagy karalábé főzelékkel,levesbe,meggymártással Isteni finom :)

Hát gyorsan ennyit tudtam leírni,nagyon széles a skála,de úgy gondolom,ha valakinek ízlik,áttudja formálni saját szája ízére! :)

És még egy szó,azoknak,akik már írnák,hogy ezt nem úgy kell... :)

Ezek,csak lehetőségek,amiket én készítek az én számíze szerint,a variálás lehetősége mindenki előtt ott van!!!

Remélem tudtam kicsit segíteni,hogyan is lehet elkészíteni ezeket a finomságokat! :)

Jó étvágyat! :)

Arra döntöttem, hogy ma megpróbálom elkészíteni életem első kölesfelfújtját.

Megpróbálom???!

MEGCSINÁLOM!!!

A saját idei diétás eperdzsememmel fogom megenni... :D

Majd fotózok közben... :)

Ezzel a balzsamecettel sem hozott soha össze a sors...

Olyan, mint a hagyományos ecet...?! Csak gyengébb? Vagy milyen???!

Szerintem eláll az sokáig :)

Az olívaolaj pedig nagyon jó salátára is akár, ha attól tartasz, hogy nem fogy el. Én salátákra kis olívaolajat és balzsamecetet szinte mindig teszek.

Sok jóoldala van... és úgy érzem nem menne kárba, ha vennék belőle.

Az olívaolajam is... egy literes... december-január környékén vettem és még a harmada az üvegben van. :)

A kókuszzsírt is beosztanám... :)

De lehet először az olívaolajat kellene elhasználnom. :)

AAaahhh... még csak a képekig jutottam... :D :D

WáÁÁÁÁÁ!!!

KÖSZI A RECEPTEKET!! :D

Van is-is. Én port vettem. Egyelőre alig fogyott belőle, pedig tejbeakármit mindig azzal édesítek.

Kókuszzsír: az az érdekes benne, hogy amíg, ha sima olajban sütsz, első sütés után szabad gyökök szabadulnak fel (ezért kéne 1 sütés után kidobni az olajat...), addig a kókuszzsírral ez nem történik meg. Tervben van nálam is a kipróbálás. Állítólag főzni is jó.

Meghoztátok hozzá a kedvemet... NYAMI... :D

Pont tegnap (is) készítettem édesítővel eperdzsemet... nagyon tuti lett. :) Van az "ötkeres" D.fix, azt össze kell kutyulni a gyümivel +édesítő, összefőzni és kész a diétás dzsem. :)

Ezt a köleskoch témát megütöm a hétvégén!!! :D

Szia!!!!!!!!! :D

Ezzel a rizskoch dologgal ezer éve kísérleteztem... de hétvégén lehet teszek egy próbát kölessel. :)

Biztosan fincsi!!!! :D

Sziasztok!

Abbol csinálhatsz köleskochot is :) rizskoch helyett :D

Kölesre esetleg van valakinek édes receptje??!

Süthető, sütés nélküli... akármi.

Hoppá, tényleg. :D :D

Írták is... csak összekevertem. :)

Most írják a csajok a naplómban, hogy kukoricalisztet rizsliszttel kell párosítani és úgy lehet tuti piskótát, sütit készíteni. :)

Hétvégén kikísérletezem!!!!!! :D

A gersli a köles??!

Pont most vettem meg a második csomaggal. :)

Először próbaképpen vettem, de nekem nagyon bejött!!!

Édes verzióban még nem próbáltam, csak sósan... Köretnek. Nyami!!! :D

NAH! De legalább van a hűtődben!!! :D

Én minden finomságot ki akarok próbálni, meg akarom kóstolni... úgyhogy ezt is be fogom szerezni.

Bár, így is mindent olívaolajjal készítek (mindig pár csepp!!), de ezek szerint ezt még lehet fokozni: kókuszzsírral. :D