Palacsintatallérok túróval recept
A Palacsintatallérok túróval hozzávalói:Hozzávalók kb. 25 darabhoz:
A töltelékhez:
25 dkg túró
1 evőkanál mazsola
2 tojás
6 dkg cukor
1 tasak vaníliás cukor
1 kávéskanál reszelt citromhéj
A tésztához:
2 tojás
12 dkg liszt
2 dkg cukor
2 dl tej
A sütéshez:
olaj
A díszítéshez:
citromfűlevél
A Palacsintatallérok túróval elkészítési módja:
Előkészítés: A töltelékhez villával alaposan összetörjük a túrót. Kevés vízbe beáztatjuk a mazsolát. A tojást szétválasztjuk, a sárgáját habosra keverjük a cukorral, a vaníliás cukorral, a reszelt citromhéjjal, és összekeverjük a túróval. A mazsoláról leöntjük a vizet, és a masszába keverjük. Letakarjuk, a hűtőbe félretesszük. Elkészítés: A tésztához szétválasztjuk a tojásokat. A sárgáját, a lisztet, a cukrot, a tejet 1 csipet sóval simára kikeverjük. A tojások fehérjéből habot verünk, és lazán a tésztába keverjük. Palacsintasütőben, nem túl forró olajon, evőkanállal kicsi korongokat alakítunk ki, és mindkét oldalukat kíméletesen megsütjük. A megsült tallérokat tányérra tesszük, és rátesszük a túrókrémet, és citromfűvel díszíthetve tálaljuk. Munka: kb. 15 perc Fogyasztható: kb. 40 perc múlva 1 darab: 180 kcal
Kategória: Sütemények, édességek receptjei
A receptet beküldte: Reiki, 2007. szept. 22. 20:12
A palacsintatallérok túróval elkészítési módja és hozzávalói.