Nem annyira külön Karám (beszélgetés)

semmi vész, aki kell, úgyis megkerül..

:)

sütteti a hasát vajon? nem írja a naplóját sem :))

mondom én.. aki szintén eltűnt :))

hahó :)))

szia drága!!! de örülök neked :)))))

Klimpi:)

Camillenak írtam a napokban, nem tudni hol kamillázik..

napot, szépet, kereket, fényeset, szerencséset!

:)

klimpi????

camille???

jó étvágyat!

:)

egyre jobb, halragasztó, és marhavér...

a jó öreg zselatinban...

nem is akarok panna cottát enni, nem is..

azt dobozban veszem és csak megfőzöm :)) mint a puding otthon, csak a csomagolásban már benne van külön az öntet is - külön a pannát (tejszínt) kell hozzá megvenni

egyszerű az élet, nem?? de majd megpróbálok keresni valami jó kis receptet :))

ez isteni így, legközelebb kipróba, kéretik folytatni az olasz főzőiskolát...

esetleg egy panna cotta Camille módra?

pancetta affumicata - külön már előre vágva kicsomagolva lehet kapni

vaj felolvaszt, vagy pancetta lesüt előre - tészta rádob, átforgat - erre megy a már kikevert tojás + panna + parmezán keverék - gyors forgat, hogy ne süljön le és krémes maradjon :)) pici bors mehet bele, de nem mindenki szereti

van mikor én is reszelem a répát, idő függvényében persze, Virág miatt meg a gombát kell pépesítenem ,de így is észreveszi..

a carbonarat feketeerdősomkával, tejszínnel, tojássárgájával készíted te is, bele a parmezánnal?

legyen, nagyon jól hangzik...a kedvencem mégis az általam gyártott sugo..

hagyma olajon lepirít, rá darált marha,két - három szeletke feketeerdő sonka lekockázva, rá kockára vágott sárgarépa..ráreszel gomba,fokhagyma,bors,ételízesítő,oregano, bazsalikom, ezt összesüt, egy doboz hámozott paradicsom, némi száraz fehérbor, és lassan csodává rotyogtat..a végső rottynál nagy marék petrezselyem, és friss bazsalikom...kell ennél jobb?

Igaz, a lusta olasz asszonyok csak sima paradicsomtruttyal főzik a makkaronit, de valahogy az is más, mint itthon..

:)) ok!!

ettél már 'salmone affumicato'-t bármilyen módon??? imádom tejszínesen tésztával, tortina-nak ...... :)))