Narancstorta- cukorbetegeknek recept
A Narancstorta- cukorbetegeknek hozzávalói:1 db kerek piskótalap
(leírását lásd: Piskóta -cukorbetegeknek)
5 tojássárgája
kevés tej vagy tejszín(kb. 0.5 dl)
15 dkg glukonon,vagy fruktóz
25 dkg Ráma
40 dkg narancs
20 dkg gyümölcszselé
A Narancstorta- cukorbetegeknek elkészítési módja:
A narancsok sárga héját lereszeljük, a fehéret leszedjük . Annyi narancsot karikára szelve tegyünk félre, amennyivel a torta tetejét díszíteni fogjuk,sűrűn kirakva. A többi narancs levét préseljük ki. A Rámát egy csipet sóval habosra keverjük. A tojások sárgáját kis tejjel, vagy tejszínnel, a glukononnal lassú tűzön besűrítjük, lehűtjük. Hozzáadjuk a margarinhoz,ízesítjük a narancslével, és a reszelt narancs héjával. A tortát 3 lapra vágjuk,megkenjük úgy, hogy a tetejére,és az oldalára is jusson. A tetejét kirakjuk a kerek narancs-szeletekkel,gyümölcszselével bevonjuk. Tejszínhabbal is díszíthetjük még,vagy rózsákat nyomhatunk rá, vagy körbecakkozzuk a szélét, ki milyenre szeretné. Még szebb, ha az oldalára egy keményebb,hajlékony papírlappal darált diót viszünk fel. A papírt a torta aljához illesztjük,a diót ráöntjük, s óvatosan , a torta széléhez tapasztva a diót, felfelé húzzuk .
Kategória: Reform ételek receptjei
A receptet beküldte: 959ebd0cf5, 2006. dec. 8. 14:59
A narancstorta- cukorbetegeknek elkészítési módja és hozzávalói.