Mangalicaburger recept
30 percA Mangalicaburger hozzávalói:
mangalicazsír
2 csapott evőkanál cukor
1 fej lila hagyma
30 dkg darált mangalica (tarja, szűz, zsíros karaj vegyesen)
só
bors
2 szelet sajt
2 db hamburgerbuci
2 levél saláta
ketchup
2 szelet paradicsom
mustár
A Mangalicaburger elkészítési módja:
1. Felhevítünk egy kevés mangalicazsírt és megkaramellizáljuk rajta a cukrot, majd megfonnyasztjuk rajta a megpucolt és felkarikázott lilahagymát. A karamellizált hagymát ezután félretesszük. 2. A darált húst megsózzuk, megborsozzuk, majd 2 db húspogácsát formázunk belőle. A mangalicazsírt felhevítjük, és lassú tűzön a húspogácsák mindkét oldalát megsütjük. A sütés utolsó perceiben mindkét pogácsára teszünk 1-1 szelet sajtot. 3. A bucikat félbevágjuk, és mindkét oldalukat megpirítjuk. Az aljára teszünk 1-1 szelet megmosott és szárazra törölt salátalevelet, majd rátesszük a sajtos húst. Rátesszük a karamellizált hagymát, egy kevés ketchupot, 1-1 szelet paradicsomot, majd a mustárral megkent buci tetejét. Azonnal fogyasztjuk.
Kategória: Szendvicsek, szendvicskrémek receptjei
A receptet beküldte: Miss Angel, 2018. jún. 7. 17:04
A mangalicaburger elkészítési módja és hozzávalói.