Mákos palacsinta vaníliaöntettel recept
A Mákos palacsinta vaníliaöntettel hozzávalói:A tésztához:
4 tojás,
35 dkg liszt,
4 dl tej,
2 dl szódavíz,
csipet só.
A töltelékhez:
30 dkg mák,
2,5 dl víz,
1 citrom reszelt héja,
15 dkg cukor,
1 tasak vaníliás cukor;
Az öntethez:
4 dl tej,
4 tojás sárga,
5 dkg liszt,
1 dl tejszín,
15 dkg cukor,
1 vaníliarúd.
A Mákos palacsinta vaníliaöntettel elkészítési módja:
A tészta hozzávalóiból palacsintákat sütünk. A töltelékhez a vízből és a cukorból szirupot készítünk, majd belekeverjük a többi alapanyagot is. Folyamatos kevergetés mellett, lassú tűzön sűrű krémmé főzzük. A vaníliaöntethez a hozzávalókat habverővel simára keverjük, majd forrásban lévő víz fölé állítjuk (a víz ne érje az üst alját!). Sűrűsödésig kevergetjük. A palacsintákat megkenjük a mákkrémmel, majd feltekerjük. 3 cm-es darabokra vágjuk, melyeket felállítgatunk a tányérokon. A vaníliaöntetet köré öntve kínáljuk.
Kategória: Tésztafélék receptjei
A receptet beküldte: CILUSKA, 2009. jún. 6. 20:58
A mákos palacsinta vaníliaöntettel elkészítési módja és hozzávalói.