Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetés)

:-) Örülök, hogy tetszik.

Az meg szerintem vérlázító, ami a szomszédban történik. :-( De nem lehet mit tenni ellene. Nincs plusz ablakon kidobni való pénzem több, amit rájuk pocsékolhatnék. :-(((

Nekem így lett fűszertartó sorozatom... Az esküvőnkön csak kicsi üveges tormát vettük, kibontottuk és megmaradtak az üvegek.

A képet a Minden ami foglalkoztat naplóm 575. bejegyzésénél nézhetitek meg.

Drágáim, figyeljetek a címre: "hónap végi spórolás".

Szerintem, ha valamibe kell 2 nagy doboz tejföl, db-ja 195-200 Ft (legkevesebb), azt én nem tudom spórolósnak tekinteni...(Több recit is találtam, ami így kezdődött...:) Persze, lehet, hogy a spórolás is attól függ, ki mennyiből gazdálkodik:)

Én mindenbe kevesebb cukrot teszek,mint a receptben van.

Nekem van keksztekercsem,aminek csak a töltelékébe kell vaj/nem használok margarint/,de akár lekvár is lehet a tölteléke.

Leírom,hátha érdekel Valakit.

Keksztekercs

25dkg darált keksz,10dkg porcukor,pár csepp vanília vagy vaníliáscukor,10dkg darált dió,/én nem teszek/1-1,5dl feketekávé,/cikóriából főzöm/.

Összegyúrni,alufólián téglalapra kinyújtani.

10dkg vajat 10dkg porcukorral kikeverni,van aki tesz bele 1kanál kakaót,én nem.

Rákenni,feltekerni,hűtőbe tenni.Pár óra múlva vékony,ferde szeleteket lehet vágni belőle.

Tejfeles paprikás burgonya

1 kg burgonya,tisztítva,0.5 cm vastag karikára vágva

1 nagy hagyma apróra vágva

pirospaprika

só

1 evőkanál liszt

2 dl tejföl

zsír v.olaj

A hagymát megpároljuk,megszórjuk pirospaprikával.Belerakjuk a krumplit,annyi vizet teszünk hozzá ami ép ellepi,megsózzuk.Ha kész,kb 1 dl vízben elkeverünk egy evőkanálnyi lisztet,majd 2 dl tejfölt adunk hozzá.Hozzáadjuk a krumplihoz,és összeforraljuk.

Érdemes megkóstolni,nagyon finom,bár sokan a hagyományos paprikás krumplit szokták csak csinálni

Keksz torta

2 nagy tejföl, 20%-os

1üveg meggybefőtt

porcukor ízlés szerint

0.40-0.50 dkg háztartási keksz

2csomag vaníliás cukor

1 vaníliás puding,

1 cs zselatin

A tejfölöket a cukorral és a vaníliás cukorral kikeverjük.Fogunk egy formát,és a keksszel elkezdjük megtölteni,egy rétegben,egymás mellé helyezve!

Teszünk rá egy réteg tejfölt,majd erre szórunk meggyet.Ezt úgy ismételjük mindaddig,amíg meg nem telik a tál,hogy a végén tejföllel,és meggyel fejezzük be.Ezután a meggy levét kiegészítjük 7 dl-re vízzel,majd felfőzzük egy vanília pudinggal,porcukorral,és a zselatinnal,és a tortára öntjük.Ezután hűtőbe tesszük!

A befőtt leve helyett 1 cs Boleró italport elkeverünk 7 dl vízzel,a pudingporral,a zselatinnal,és ezt felfőzzük,majd a tortára öntjük!

Kókuszgolyó

50 dkg darált keksz,

25 dkg margarin,

porcukor ízlés szerint,

3-4 vaníliás cukor,

2-3 evőkanálnyi kakaó,

5 dkg beáztatott mazsola,

2-3 evőkanálnyi lekvár ha van,

rumaroma,

magozott meggy,

tej,szükség szerint

Összeállítjuk a masszát,kb 3 cm gömböket formálunk,a közepébe 1 szem magozott meggyet rakunk,és kókuszreszelékbe forgatjuk!

Ha nincs mazsolám,akkor bele szoktam gyúrni a meggyet,kb egy fél üvegnyit,és a levéből is használok a masszához!

Kókusz tekercs

50 dkg darált keksz

25 dkg margarin,

porcukor ízlés szerint,

kakaó

tej,szükség szerint,

rum aroma

10 dkg kókusz reszelék,

15 dkg margarin

porcukor,vaníliás cukor

Összeállítjuk a "tésztát" annyi tejjel,hogy ki tudjuk nyújtani a kekszet.(Két fólia között)

Habosra keverjük a porcukrot a margarinnal,vaníliás cukorral,végül a kókuszreszelékkel és a kekszre kenjük.Feltekerjük mint a beiglit,és kivűlről megszórjuk kókuszreszelékkel.Hűtőben tartjuk,és kb 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk.

tappancsmamaának:)

Ezt itt találtam a Hoxán, már kétszer is elkészítettem, munkahelyemen is sikere volt. És percek alatt kész, szépen szeletelhető.

Sportszelet otthoni változata Kategória:Sütemények, édességek

Hozzávalók:50 dkg darált keksz

3 evőkanál kakaó

25 dkg Ráma margarin(olvasztva)

2 dl langyos tej

25 dkg cukor

rumaroma

2 evőkanál olaj

10 dkg tortabevonó(pl.Katica)

Elkészítés:A kekszet a kakaóval összekeverem, beleöntöm a rámát, majd a langyos tejbe kevert cukrot és rumaromát (ízlés szerint).

Ezt a masszát úgy 25x35-40 cm tálcára, vagy jénai tepsibe terítem egyenletesen, majd fakanállal lenyomkodom, hogy sima legyen a teteje.

Forralt vízen felolvasztom az étcsokit az olajjal, amit az előzőleg elkészített masszára öntök és elsimítom.

20 percig hűtőbe rakom, utána 3x3 centis kockákra vágom(vagy bármilyen méretűre). Tanácsok:A rumaroma helyett én fél csomag gesztenyemasszát tettem bele,mert szerintem az íze így sokkal finomabb,mintha rumaromával készítettem volna.

A tetejére lehet tortabevonó helyett mogyorós csokit is olvasztani,még finomabb lesz az íze.

Azért szeretem,mert nem kell sütni,és nagyon hamar elkészül(max 35-40 perc,elkészítése+a hűtőben)

Nálunk a család nagy kedvence,mert változatos és finom desszert:)

Háztartási kekszet ledarálod diódarálón (lehet daráltat is kapni), összekevered rummal, porcukorral, kakaóval, darált dióval, lekvárral és annyi vajjal, hogy kis golyókat tudj belőle a kezeddel készíteni. Megforgatod kristálycukorban és kész is.

A dió helyett

Ez nagyon finom de probáljátok ki a keksz hejett főtt áttört kumplit tenni nagyon finom és senki nem mondja meg, hogy krumpliból van!! Nekünk a családba van liszt érzékeny és ezt csinálok neki ha gyorsan akarok kedveskedni nagyon finom :)

A túrót alaphangon tejoltóvav altatják meg, így nem lesz savanykás az íze,

de otthonra jó a sima aludttej amit ha már jól egybeállt fel kell forralni ( ekkor csapódik ki a túró )és leszűrve máris kész a friss túró.

Szerintem 2-3 liternél nem érdemes kevesebb tejjel próbálkozni.

VISZONT : Bármennyi ránk savanyodott tejből, ha megaltatjuk elkészíthatő családom kedvence a fehér körözött.

Nagyon egyszerű, az aludttejet egyszerűen beleöntöm egy maradék tüllfüggöny darabba, összekötöm és éjszakára fellógatom a mosogató csapjára, hogy kicsöpögjön belőle a savó. Reggel aztán egy kis só meg apróra vágott hagyma vagy snidling bele és máris kész a tényleg egészséges finomság!