Hónap végi spórolás: nagyanyáink és saját ötleteink: (beszélgetés)

nahh, én le sem szűrtem, úgy ettük trutymósan, kanállal, mi sem voltunk fokhagyma szagúak :)

de jó ötlet a halra tenni! :)

Egy gyors megoldás:

10 evőkanál olivaolaj, 4 szelet fagyasztott lazac, 2 gerezd fokhagyma hajszálvékony szeletkékre vágva, 4 evőkanál apróra vágott kapribogyó, 4 evőkanál citromlé, kevés só és bors.

Egy sütőedényt kikenünk 2 evőkanálnyi olivaolajjal. A lazacot felengedés nélkül belefektetjük. Rászórjuk a fokhagymát, és ráöntjük a citromlét és a maradék olajat. Finoman sóttuk, borsozzuk.

180 fokon, előmelegített sütőben, 30 perc alatt kész.

A kapri helyett használhatunk petrezselyemzöldet is.

Ropogós bagettet vagy héjában sült apró krumplit, tzatzikit adunk mellé.

Nézegesd, amit küldtem! Csak fagyasztott lazac (TK Lachs) 5 oldalon át.

Nem tudom, mit ehet még a kislányod, hátha ki tudod választani, melyiket fordítsam.

(Friss lazac itt nemigen kapható szerintem, vagy van tengervizes akvárium henteseknél?

Lazacot vett már valaki? Ha igen, azt frissen jobb venni, vagy fagyasztva?

De ha frissen veszem, akkor is lefagyasztom karácsonyig.

Engem annyira nem is izgatna, de a kislány kérte, és mivel igencsak diétásan étkezik, ezért ilyen kaja lesz az, ami egy kis plusszt jelent karácsonykor. Ezt serpenyőben érdemes sütni, alig pár csepp olajon, gondolom...

(Azért lesz a jó kis tőkehalfilé rántva, az az igazi!!!!:)

Én tavaly még gyártottam a fokhagymás-citromos "iszókát", amit érelmeszesedés ellen ajánlanak.

Egészen meg is szerettem. (És nem volt rémes íze, krémlikőr-szerű volt inkább, alkohol nélkül, és tényleg nem lettem fokhagyma-szagú.)

Na de a leszűrt citrom-fokhagyma darálékot nem votl szívem kidobni, kisebb adagokba lefagyasztottam.

Nem tudtam, mir elesz jó, de rájöttem. A legközelebbi asag fagyasztott halat egy adag ilyennel olvasztottam fel. Ahogy olvadt, forgattam, rákenegettem a halra. Utána a halat leöblítettem, lecsepegtettem, leitattam róla a vizet, és nagyon finom lett!

Sziasztok, szép napot.

Bubi54, megnéztem a képeidet, könnyeket csalt a szemembe. gyönyörűek az iket csajok, nem semmi lehetett mikor még aprók voltak meg gondolom most sem. Egyben nagy boldogság is.

Jó egészséget az egész családnak.

na nemlettem okosabb..:(

pedig elö

őbb kel vennem halat mint karácsony... akkor most hogyan..?

Ma reggel megsütöttem a csibealkatrészeket és képzeljétek, a család nem találta meg!!! Pedig próbáltam hazatelefonálni is, hogy elmondjam, mi az ebéd, de nem vették fel!

Nos, akkor viszont holnapra nem kell főznöm!!!! :)))

Kiolvasztom teljesen.

Mondjuk én sem veszek boltban, fagyasztott halat, mert néhányszor ráfáztam: mire kiolvadt, csak egy löttyedt, vékonyka valami maradt és rengeteg víz!:((

Olyat még sohasem ettem, de a friss fügét nagyon szeretem!

Balatonalmádiban olyan a mikroklíma, hogy augusztusra beérik a füge és hatalmas fák/bokrok vannak. Sokat ettünk gyerekkoromban. Imádtam, imádom - és képzeld, Csemete nem szereti!!! ????

Csakis az általam fagyasztott halat rántom (elég ritkán mostanában). A lényeg a fagyasztáson van. Nagyon gyorsan kell lefagyasztani, hogy ne legyen vizes.

Felolvasztani semmi esetre sem szabad a halat, mert nagyon gyorsan romlik. De egy jó kis hasmenéstől legalább soványabb leszel. :D